作為為你們的胃和健康操碎心的妮妮兔，特意從丁香醫(yī)生那里取經(jīng)回來給你們答題啦！~

以下回答轉(zhuǎn)載自丁香醫(yī)生哦~

咖啡里最主要的活性物質(zhì)是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因會迅速被胃腸道吸收進入血液，然后到達身體各處，讓負責(zé)興奮神經(jīng)的物質(zhì)得到釋放。在接下來的幾個小時中，我們的身體會發(fā)生一系列的變化。

因為咖啡可以造成對身體造成各種影響，所以關(guān)于咖啡是否有害健康的討論已經(jīng)持續(xù)了幾百年了，好在隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的進步，很多討論都有了答案，下面一一列舉出來給你們看。

因為咖啡中的咖啡因會加快心率、增強心肌收縮、升高血壓等。而咖啡里面還有二萜類化合物等活性物質(zhì)，有可能會增加血液中膽固醇水平，所以很多人擔(dān)心長期飲用咖啡會增加心血管疾病的患病率。

其實早在上世紀七八十年代，就有很多論文論證長期大量喝咖啡會導(dǎo)致心肌梗死風(fēng)險提升，誘發(fā)早搏或心率失常。

然而，后來研究者反思發(fā)現(xiàn)，這些研究沒有考慮生活因素的影響。因為長期大量喝咖啡的人群，往往是工作勞累，久坐辦公室，作息不規(guī)律，飲食不健康鍛煉少以及嗜煙酒的上班族。

所以，心血管疾病發(fā)病高也許和多喝咖啡.................. 沒關(guān)系。

因為咖啡會增加胃酸的分泌，松弛食管括約肌加重酸反流的發(fā)生，以及促進小腸的蠕動。所以有人認為咖啡會增加胃潰瘍的概率，有時便有了「空腹喝咖啡傷胃」的說法。

但是在 2013 年，一項涉及8013名健康人群，喝咖啡與消化性潰瘍是否有關(guān)的研究中，得出的結(jié)果是。

換句話說，要想預(yù)防潰瘍的發(fā)生，殺菌（幽門螺桿菌）、戒煙才有用，和咖啡半毛錢關(guān)系都沒有啊。

同樣的，這項研究還研究咖啡與胃食管反流病、消化道潰瘍的關(guān)系后也同樣認為，咖啡不會導(dǎo)致胃食管反流病，與消化道潰瘍的發(fā)生也沒什么關(guān)系。

不過也別高興的太早。

雖然健康人喝咖啡不會導(dǎo)致潰瘍的發(fā)生，但是對于已經(jīng)有了胃潰瘍、十二指腸潰瘍、炎癥性腸病、腸易激綜合征、胃腸道手術(shù)恢復(fù)期等等胃腸道的疾病的患者來說，確實有證據(jù)表明咖啡可能會加重這些人的潰瘍或延遲潰瘍的愈合。

心血管、胃腸道疾病都說了，怎么能不說說癌癥呢，畢竟在一個飲食在朋友圈不和癌癥掛鉤，那一定是非主流飲食。

關(guān)于咖啡誘發(fā)癌癥的傳聞，主要集中在乳腺癌上，傳聞長期喝咖啡會增加乳腺癌發(fā)病風(fēng)險。

然而無論是 2008 年，首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)科醫(yī)院的飲食習(xí)慣與乳腺癌發(fā)病率研究，還是權(quán)威雜志《Breast Cancer》在 2015 年發(fā)表的集結(jié)了德國、英國、瑞士、西班牙等 10 個歐洲咖啡消費大國的 23 個研究中心，共計 30 余萬人，歷經(jīng)長達 20 年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，都一致證明：

而對于女性朋友來說，哺乳期能不能喝咖啡這個問題可能更值得關(guān)注。

很多愛喝咖啡的媽媽擔(dān)心，哺乳期喝咖啡，咖啡因會通過乳汁傳給寶寶，因而十分辛苦地戒咖啡。

按照現(xiàn)有的研究看，每天 2～3 杯的咖啡量（咖啡因少于 300 mg/天），對于媽媽和寶寶都是安全的。乳汁有自己的保護屏障，真正進入乳汁的咖啡因非常少。而且咖啡因?qū)殞殎碚f，更多的是興奮作用，代謝完了也就沒事了。

所以如果對于癮很大的哺乳媽媽，想喝咖啡的話，可以選在兩頓奶之間喝，也可以選擇低咖啡因或者脫咖啡因的咖啡，這樣對寶寶的影響最小。

畢竟奶孩子那么辛苦：

上面只是說了咖啡并沒與像傳聞中那樣又能導(dǎo)致心血管疾病，又能導(dǎo)致胃腸道疾病，還能致癌。但是長期飲用咖啡還是會對身體造成一些負面影響。比如：

長期喝咖啡會給牙齒染色。

咖啡、茶、紅酒?？蓸愤@些著名的著色飲料中，都含有一種叫單寧酸的物質(zhì)，它是深棕色的。如果長期作用在牙齒上就會滲透到牙齒的內(nèi)部，造成牙齒變黃。

喝咖啡有導(dǎo)致鈣流失的可能。

咖啡豆中有三種成分與鈣的流失或留存有關(guān)系：鉀、草酸、咖啡因，理論上這些東西是會讓身體里的鈣流失。

速溶咖啡里含糖多。

這點不用解釋。

有的人對咖啡因敏感。

就是那種別人喝了都沒事，我也很健康，但是只要喝咖啡就頭痛、心悸、胃痛、難受、渾身不舒服想被抱抱的人

那么面對這些情況，該怎么辦呢？正確喝咖啡的姿勢又是什么樣呢？

• 日?？Х纫驍z入量的上限是 400 mg：一杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50 mg。所以一天喝一兩杯咖啡問題還是不大的。
• 喝咖啡時可以放牛奶：因為牛奶中含有酪蛋白，可以減少單寧酸向牙齒內(nèi)滲透的作用，也就大大削弱了咖啡對牙齒的染色作用。同時咖啡中加奶，可以用奶中鈣來彌補咖啡帶來的鈣流失。
• 有腸胃疾病、高血壓以及咖啡因敏感的人還是不要喝了：咖啡多少會對身體造成一些影響，有相關(guān)疾病的人喝身體確會不適，所以還是戒了的好。
• 孕婦或者哺乳期女性，咖啡因攝入量減半（200 mg）
• 青少年最好不要喝
• 服藥的時候不要喝。
• 太燙的咖啡不要喝。

所以說嘛，正常人正常量的長期喝咖啡，并沒有什么不妥，咖啡也是一個很好的飲品。如果非要找一個長期喝咖啡的危害，那大概只能是：