這款點(diǎn)心是在紅樓夢中露過臉的藕粉桂花糖糕。

美食博客里的很多朋友都是推薦使用：

糯米粉的用量要比藕粉更多一些。

某笨試驗(yàn)了一下，覺得還是更喜歡藕粉的量更足一些。

藕粉量大的情況下，因?yàn)槭堑矸鄣木壒?，比較彈牙，也更適合趁熱吃。冷藏保存后會比較硬，需要微波爐回軟一下才好。

但是相對的，藕粉的香氣更重，糯米粉的香甜味道不會覆蓋掉整個點(diǎn)心。

糯米粉 用量更多的時候，糕體比較軟和，更有糕的口感，但是吃進(jìn)口中的確實(shí)滿口的糯米香甜，藕粉的味道略顯不足了。

某笨還趁著太陽下山前左后的余暉，拍了兩張圖，陽光照射下晶瑩剔透的，看起來很可口，不過限于拍照技術(shù)不佳，實(shí)在是很難留住美圖。

強(qiáng)烈推薦親們自己制作的時候嘗試一下看看

材料：

藕粉：60克

糯米粉：40克

水：100克

蜂蜜：10克

糖桂花：適量

步驟：

1、藕粉、糯米粉、水和蜂蜜一起混合成無顆粒狀的，稍微有些粘稠的糊狀；

2、倒入一個鋪了烘焙的容器中，或者是涂了油的容器里。

大火蒸制半小時；

3、取出，稍微放涼，切成適合入口的小塊，撒上糖桂花即可。

ＰＳ：

網(wǎng)上好好多朋友都建議在蒸制１５分鐘的時候，開蓋，涂上一層糖桂花，據(jù)說會更剔透。某笨照做了一下，覺得除了把案板粘的到處都是糖桂花，沒有其他更多發(fā)現(xiàn)，所以想偷懶的朋友盡管偷懶。