葛根為豆科植物葛的塊根。春、秋采挖，洗凈，除去外皮，切片，曬干或烘干。廣東、福建等垃切片后，用鹽水、白礬水或淘米水浸泡，再用硫黃熏后曬干，色較白凈。

干葛（《閻氏小兒方》），甘葛（《滇南本草》），粉葛（《草木便方》），葛麻茹（《陸川本草》），葛于根（《山東中藥》），黃葛根（《四川中藥志》），葛條根（《陜西中藥志》）。

生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方。分布遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、山西、陜西、甘肅等地。全國(guó)大部地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)河南、湖南、浙江、四川等地。

干燥塊根呈長(zhǎng)圓柱形，藥材多縱切或斜切成板狀厚片，長(zhǎng)短不等，約長(zhǎng)20厘米左右，直徑5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有時(shí)可見(jiàn)殘存的棕色外皮，切面粗糙，纖維性強(qiáng)。質(zhì)硬而重，富粉性，并含大量纖維，橫斷面可見(jiàn)由纖維所形成的同心性環(huán)層，縱切片可見(jiàn)纖維性與粉質(zhì)相間，形成縱紋。無(wú)臭，味甘。以塊肥大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色白、粉性足、纖維性少者為佳；質(zhì)松、色黃、無(wú)粉性、纖維性多者質(zhì)次。

葛根：揀去雜質(zhì)，洗凈，用水浸泡，撈出，潤(rùn)透，及時(shí)切片，曬干。

煨葛根：先以少量麩皮撒入熱鍋內(nèi)，待冒煙后，將葛根片倒入，上面覆蓋剩下的麩皮，煨至下層麩皮呈焦黃色時(shí).隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動(dòng)，至葛根片呈深黃色為匿，取出，篩去麩皮，涼透。（每葛根100斤，麩皮25斤）

【性味】甘辛，平。

①《本經(jīng)》：味甘，平。

②《別錄》：無(wú)毒。生根汁，大寒。

③《綱目》：甘辛，平，無(wú)毒。

【歸經(jīng)】入脾、胃經(jīng)。

①?gòu)堅(jiān)兀和ㄐ凶汴?yáng)明經(jīng)。

②《本草新編》：入胃，又入肺。

③《本草求真》：入胃，兼入脾。

④《要藥分劑》：入胃、膀胱二經(jīng)，兼入脾經(jīng)。

升陽(yáng)解肌，透疹止瀉，除煩止溫。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。

①《本經(jīng)》：主消渴，身太熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。

②《別錄》：療傷寒中風(fēng)頭痛，解肌，發(fā)表，出汗，開(kāi)腠理。療金瘡，止痛，脅風(fēng)痛。生根汁，療消渴，傷寒壯熱。

③《本草經(jīng)集注》：殺野葛、巴豆、百藥毒。

④陶弘景：生者搗取汁飲之，解溫病發(fā)熱。葛根為屑，療金瘡斷血，亦療瘧及瘡。

⑤《藥性論》：治天行上氣，嘔逆，開(kāi)胃下食，主解酒毒，止煩渴。熬屑治金瘡，治時(shí)疾解熱。

⑥《唐本草》：末服之，主猘狗嚙，并飲其汁良。

⑦《本草拾遺》：生者破血，合瘡，墮胎，解酒毒，身熱赤，酒黃，小便赤澀。

⑧《日華子本草》：治胸膈熱，心煩悶熱狂，止血痢，通小腸，排膿破血，敷蛇蟲(chóng)嚙。

⑨《開(kāi)寶本草》：小兒熱痞，以葛根浸搗汁飲之。

⑩《醫(yī)學(xué)啟原》：除脾胃虛熱而渴。

⑾張?jiān)兀喊l(fā)散表邪，發(fā)散小兒瘡疹難出。

⑿《綱目》：散郁火。

內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢(qián)；或搗汁。外用：搗敷。

①?gòu)堅(jiān)兀翰豢啥喾?，恐損胃氣。

②《本草正》：其性涼，易于動(dòng)嘔，胃寒者所當(dāng)慎用。

③《本草從新》：夏日表虛汗多尤忌。

①治大陽(yáng)病，項(xiàng)背強(qiáng)幾幾，無(wú)汗惡風(fēng)：葛根四兩，麻黃三兩（去節(jié)），桂枝二兩（去皮），生姜三兩（切），甘草二兩（炙），芍藥二兩，大棗十二枚（擘）。上七味，以水一斗，先煮麻黃、葛根，減二升，去白沫，納諸藥，煮取三升，去渣，溫服一升，覆取微似汗。（《傷寒論》葛根湯）

②治太陽(yáng)病，桂枝證，醫(yī)反下之，利遂不止，脈促（表未解也），喘而汗出：葛根半斤，甘草二兩（炙），黃芩三兩，黃連三兩。上四味，以水八升，先煮葛根，減二升，納諸藥，煮取二升，去滓，分溫再服。（《傷寒論》葛根黃芩黃連湯）

③治傷寒溫疫，風(fēng)熱壯熱，頭痛、肢體痛，瘡疹已發(fā)未發(fā)：升麻、干葛（細(xì)銼）、芍藥、甘草（銼，炙）各等分。同為粗末，每服四錢(qián)，水一盞半，煎至一盞，量大小與之，溫服無(wú)時(shí)。（《閻氏小兒方》升麻葛根湯）

④治癍疹初發(fā)，壯熱，點(diǎn)粒未透：葛根、升麻、桔梗、前胡、防風(fēng)各一錢(qián)，甘草五分。水煎服。（《全幼心鑒》）

⑤治熱毒下血，或因吃熱物發(fā)動(dòng)：生葛根二斤，搗取汁一升，并藕汁一升，相和服。（《梅師集驗(yàn)方》）

⑥治心熱吐血不止：生葛根汁半大升，頓服。（《廣利方》）

⑦治鼻衄，終日不止，心神煩悶：生葛根，搗取汁，每服一小盞。（《圣惠方》）

⑧治妊娠熱病心悶：葛根汁二升，分作三服。（《傷寒類(lèi)要》）

⑨治卒干嘔不息：搗葛根，絞取汁，服一升差。（《補(bǔ)缺肘后方》）

⑩治酒醉不醒：葛根汁一斗二升，飲之，取醒，止。（《千金方》）

⑾治食諸菜中毒，發(fā)狂煩悶；吐下欲死：煮葛根飲汁。（《補(bǔ)缺肘后方》）

⑿治服藥失度，心中苦煩：飲生葛根汁大良。無(wú)生者，干葛為末，水服五合，亦可煮服之。（《補(bǔ)缺肘后方》）

⒀治急性腸梗阻：葛根、皂角各1斤，加水4000毫升，煎煮40分鐘，去渣，置藥汁鍋于火爐上保持適當(dāng)溫度（以不致?tīng)C傷為度）。另以1市尺見(jiàn)方之10層紗布?jí)|4塊，浸以藥液后，稍稍除去水分，交替置腹部作持續(xù)熱敷，每次1小時(shí)，每天2至3次。（《河南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)》9（4）：203，1965）

⒁治金瘡中風(fēng)，痙欲死：搗生葛根一斤，細(xì)切，以水一斗，煮取五升，去滓，取一升服，若干者，搗末，溫酒調(diào)三指撮，若口噤不開(kāi)，但多服竹瀝，又多服生葛根自愈，食亦妙。（《肘后方》）

①?gòu)堅(jiān)兀河么耍ǜ鸶┮詳嗵?yáng)入陽(yáng)明之路，即非太陽(yáng)藥也，故仲景治太陽(yáng)陽(yáng)明合病，桂枝湯加麻黃、葛根也。又有葛根黃芩黃連解肌湯，是知葛根非太陽(yáng)藥，即陽(yáng)明藥。太陽(yáng)初病，未入陽(yáng)明，頭痛者，不可便服葛根發(fā)之，若服之是引賊破家也，若頭顱痛者可服之。

②李杲：干葛，其氣輕浮，鼓舞胃氣上行，生津液，又解肌熱，治脾胃虛弱泄瀉圣藥也。

③《綱目》：本草十劑云，輕可去實(shí)，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽(yáng)經(jīng)藥，兼入肺經(jīng)，肺主皮毛；葛根乃陽(yáng)明經(jīng)藥，兼入脾經(jīng)，脾主肌肉。所以二味藥皆輕揚(yáng)發(fā)散，而所入迥然不同也。

④《本草經(jīng)疏》：葛根，解散陽(yáng)明溫病熱邪主要藥也，故主消渴，身大熱，熱壅胸膈作嘔吐。發(fā)散而升，風(fēng)藥之性也，故主諸痹。傷寒頭痛兼項(xiàng)強(qiáng)腰脊痛，及遍身骨疼者，足太陽(yáng)也，邪猶未入陽(yáng)明，故無(wú)渴證，不宜服。

⑤《本草匯言》：葛根，清風(fēng)寒，凈表邪，解肌熱，止煩渴。瀉胃火之藥也。嘗觀發(fā)表散邪之藥，其品亦多，如麻黃拔太陽(yáng)營(yíng)分之寒，桂枝解太陽(yáng)衛(wèi)分之風(fēng)，防風(fēng)、紫蘇散太陽(yáng)在表之風(fēng)寒，藁本、羌活散太陽(yáng)在表之寒濕，均稱(chēng)發(fā)散藥也，而葛根之發(fā)散，亦入太陽(yáng)，亦散風(fēng)寒，又不同矣，非若麻、桂、蘇、防，辛香溫燥，發(fā)散而又有損中氣之誤也；非若藁本、羌活，發(fā)散而又有耗營(yíng)血之虞也。《神農(nóng)經(jīng)》謂起陰氣，除消渴，身太熱，明屬三陽(yáng)表熱無(wú)寒之邪，能散之清之之意也如傷風(fēng)傷寒，溫病熱病，寒邪已去，標(biāo)陽(yáng)已熾，邪熱伏于肌腠之間，非表非里，又非半表半里，口燥煩渴，仍頭痛發(fā)熱者，必用葛根之甘寒，清肌退熱可也，否則舍葛根而用辛溫（如麻、桂、蘇、防之類(lèi)），不惟疏表過(guò)甚，而元?dú)馓?，必致多汗亡?yáng)矣。然而葛根之性專(zhuān)在解肌．解肌而熱自退，渴自止，汗自收。而本草諸書(shū)又言能發(fā)汗者，非發(fā)三陽(yáng)寒邪在表之汗也，又非發(fā)風(fēng)溫在經(jīng)之汗也，實(shí)乃發(fā)三陽(yáng)寒郁不解，郁極成熱之汗也。又如太陽(yáng)汗出不徹、陽(yáng)氣怫郁，其人面色緣緣正赤，躁煩不知痛之所在，短氣．更發(fā)汗以愈，宜葛根湯治之，郁解熱除，汗出而邪自退，此所以本草諸書(shū)言發(fā)汗者此也。

⑥《本草正》：葛根，用此者，用其涼散，雖善達(dá)諸陽(yáng)經(jīng)，而陽(yáng)明為最，以其氣輕，故善解表發(fā)汗。凡解散之藥多辛熱，此獨(dú)涼而甘，故解溫?zé)釙r(shí)行疫疾，凡熱而兼渴者，此為最良．當(dāng)以為君，而佐以柴、防、甘、桔。

⑦《藥品化義》：葛根，根主上升，甘主散表，若多用二、三錢(qián)，能理肌肉之邪，開(kāi)發(fā)腠理而出汗，屬足陽(yáng)明胃經(jīng)藥，治傷寒發(fā)熱，鼻干口燥，目痛不眠，瘧疾熱重。蓋麻黃、紫蘇專(zhuān)能攻表，而葛根獨(dú)能解肌耳。因其性味甘涼，能鼓舞胃氣，若少用五、六分，治胃虛熱渴，酒毒嘔吐，胃中郁火，牙疼口臭?；蜃艚∑⑺?，有醒脾之力。且脾主肌肉，又主四肢，如陽(yáng)氣郁遏于脾胃之中，狀非表癥，飲食如常，但肌表及四肢發(fā)熱如火，以此同升麻、柴胡、防風(fēng)、羌活，升陽(yáng)散火，清肌退熱，薛立齋常用劑也。若金瘡、若中風(fēng)、若痙病以致口噤者，搗生葛根汁，同竹瀝灌下即醒，干者為末，酒調(diào)服亦可。痘瘡難出，以此發(fā)之甚捷。

⑧《本經(jīng)逢原》：葛根輕浮，生用則升陽(yáng)生津，熟用則鼓舞胃氣，故治胃虛作渴，七味白術(shù)散用之。又清暑益氣湯兼黃柏用者，以暑傷陽(yáng)明，額顱必脹，非此不能開(kāi)發(fā)也。

⑨《本經(jīng)疏證》：葛根之用，妙在非徒如栝蔞但浥陰津，亦非徒如升麻但升陽(yáng)氣，而能兼擅二者之長(zhǎng)，故太陽(yáng)陽(yáng)明合病，自下利者（葛根湯證），太陽(yáng)被下，利遂不止，脈促喘汗者（葛根芩連湯證）咸用之。蓋兩者之利，為陽(yáng)盛于外，不與陰交，陰遂不固而下溜，起其陰氣，使與陽(yáng)泱，得曳以上行，則非但使利止，并能使陽(yáng)之遏于外者，隨胃陽(yáng)鼓蕩面散矣。

⑩《藥盦醫(yī)學(xué)叢書(shū)》：葛根，斑疹為必用之藥，亦并非巳見(jiàn)點(diǎn)不可用，痧麻均以透達(dá)為主，所懼者是陷，豈有見(jiàn)點(diǎn)不可用之理?惟無(wú)論痧麻，舌絳且干者，為熱入營(yíng)分，非犀角、地黃不辦，誤用葛根，即變證百出，是不可不知也。又凡傷寒陽(yáng)明癥已見(jiàn)，太陽(yáng)未罷，得葛根良。太陽(yáng)已罷，純粹陽(yáng)明經(jīng)癥，得葛根亦良。惟溫病之屬濕溫及伏暑、秋邪者不適用，此當(dāng)于辨癥加之注意。若一例橫施，伏暑、秋邪得此，反見(jiàn)白瘖，則用之不當(dāng)之為害也。

⑾《本草正義》：葛根，氣味皆薄，最能升發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣，《傷寒論》以為陽(yáng)明主藥，正惟表寒過(guò)郁于外，胃家陽(yáng)氣不能散布，故以此輕揚(yáng)升舉之藥，捷動(dòng)清陽(yáng)，捍御外寒，斯表邪解而胃陽(yáng)舒展，所以葛根湯中仍有麻黃，明為陽(yáng)明表寒之主藥，非陽(yáng)明里熱之專(zhuān)司，若已內(nèi)傳而為陽(yáng)明熱癥，則仲景自有白虎諸法，非葛根湯之所宜用。其葛根黃芩黃連湯方，則主陽(yáng)明協(xié)熱下利，貌視之．頗似專(zhuān)為里有實(shí)熱而設(shè)，故任用芩、連之苦寒，則葛根似亦為清里之品；抑知本條為太陽(yáng)病桂枝證醫(yī)反下之之變，邪熱因誤下而入里，里雖宜清，而利遂不止．即以脾胃清陽(yáng)下陷之侯，葛根只以升奉陷下之氣，并非為清里而設(shè)，此皆仲師選用葛根之真旨。由此推之，而知《本經(jīng)》之主消渴者，亦以燥令太過(guò)，降氣迅速，故雖飲多而渴不解，此藥治之，非特潤(rùn)燥，亦以升清。又主嘔吐者，亦以胃氣不能敷布，致令食不得入，非可概治胃火上逆之嘔吐。而僅知為清胃生津、甘潤(rùn)退熱之普通藥劑，則似是實(shí)非，寧獨(dú)毫厘之差，真是千里之謬矣。