余秋雨說(shuō),景邁山普洱茶的茶氣、茶香、等級(jí)和高貴程度,有口皆碑,千年古樹(shù)古籽普洱,更是完全可以期待的;著名茶人王心先生說(shuō),景邁山古樹(shù)普洱,品的是時(shí)間的奢侈...... 景邁山,中國(guó)茶文化起源 喝茶,講究尋根溯源,找原產(chǎn)地、古樹(shù)品評(píng)才是真名士。早在1700年前,巴朗部落首領(lǐng)帕巖冷受傣王冊(cè)封來(lái)到“景邁山”,帶領(lǐng)族人馴化栽培野生茶樹(shù),被后世尊為“茶祖”。從此瀾滄江流域成為中國(guó)茶文化的發(fā)祥地。 如今,景邁山每逢三年都有一大祭的景邁山茶祖節(jié),是保持了上千年的祭茶祖?zhèn)鹘y(tǒng)。迄今,景邁山一直完整保存著世界上年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園,被譽(yù)為“茶樹(shù)自然博物館”。 不是每一種普洱,都能稱為“景邁山古茶樹(shù)” 景邁山最為人熟知的是千年萬(wàn)畝古茶園。其茶遠(yuǎn)近馳名,喝過(guò)的人都稱“茶氣足、口感好”。景邁山的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、茶體肥嫩柔軟、白毫豐滿、茶香濃郁,被愛(ài)茶之人稱為“圣山”。 景邁山古樹(shù)茶,每一片茶葉都保證著“生產(chǎn)性的保護(hù)”和“活著的傳承”,綠色的有機(jī)茶葉經(jīng)過(guò)“手工供養(yǎng)“和”慢熟陳化“的工藝,加之普洱茶越陳越香的屬性,是茶香與野趣的象征。 由此可見(jiàn),不是所有普洱都能源自景邁山,而不是景邁山所有的普洱茶能稱得上“景邁山古樹(shù)普洱茶”。 景邁山古樹(shù)茶的優(yōu)勢(shì) 很多茶友都會(huì)覺(jué)得古樹(shù)茶價(jià)格貴,但貴有貴的道理。 首先,安全 只要是農(nóng)耕產(chǎn)品,都離不開(kāi)農(nóng)殘的問(wèn)題。對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō),生態(tài)環(huán)境是非常重要的因素。 景邁山生態(tài)環(huán)境好,茶樹(shù)沒(méi)經(jīng)過(guò)人為矮化,而且同山上原生古樹(shù)混生在一起,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一。 景邁山存活了幾百上千年,歲老根彌壯,陽(yáng)焦葉更陰,不用化肥農(nóng)藥,就可以長(zhǎng)得足夠好。 其次,營(yíng)養(yǎng) 云南的古茶樹(shù),是全世界茶樹(shù)的祖宗。云南的土地又特別富有各種稀缺微量元素。一棵大樹(shù)一定吸收、貯存更多土壤里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 古茶樹(shù)的枝干上還長(zhǎng)滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。 最后,是口感 萬(wàn)佛朝宗,百川入海,景邁山普洱素有“愛(ài)茶人的最后一站”之美譽(yù)。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹(shù)是稀有的,古樹(shù)茶帶給愛(ài)茶人的美妙體驗(yàn)也是無(wú)與倫比的。 景邁山古樹(shù)茶香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。 香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn),也是人們喜愛(ài)景邁茶的主要原因,同時(shí)也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。 甜味明顯而持久,景邁的甜來(lái)的很快,同時(shí)又是持久的。 苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),澀味較為明顯。 還有一點(diǎn)很重要的是:景邁山古樹(shù)茶極耐沖泡,一般可以到20泡。 打一個(gè)比喻,好的茶與紅酒一樣,作為精工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,原產(chǎn)地、工藝、年份、窖藏、文化是其尊貴身份與杰出品質(zhì)的象征。生產(chǎn)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)都能禪味文化積淀的一個(gè)要素,古樹(shù)茶,因?yàn)橛泄适驴芍v,才有豐富的人文趣味。 景邁山古樹(shù)茶功效 生長(zhǎng)在萬(wàn)木叢林中的古茶,靠自然肥力生長(zhǎng),無(wú)任何污染,品質(zhì)優(yōu)良,所產(chǎn)茶葉用古茶樹(shù)發(fā)出的鮮嫩芽葉為原料,經(jīng)特殊工藝精制而成。常喝景邁茶能美容、健身、消食、減肥、促進(jìn)新陳代謝、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力。 因?yàn)楹炔?,在景邁山還喝出了長(zhǎng)壽老人。長(zhǎng)期飲用能降低膽固醇和血脂,溫中補(bǔ)腎。衍生于古茶樹(shù)上的“螃蟹腳”,品種珍稀,絕無(wú)僅有,具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿,降低血壓之功效。 景邁——愛(ài)茶之人的如夢(mèng)令 如夢(mèng)令 景邁清泉烹葉, 時(shí)舞時(shí)香時(shí)蝶。 濃淡索眉彎, 又至臘寒飛雪。 牙月,牙月, 撥弄心弦絲切。 壺涌三川云夢(mèng), 一杯心弦撥動(dòng)。 茶味伴人生, 閑時(shí)參修品茗。 喝罷,喝罷, 靜入虛無(wú)神圣。 景邁山“如夢(mèng)令”古樹(shù)普洱茶 ▼▼▼ 明前采摘的春茶,葉底鮮活柔潤(rùn)。好的茶料搭上好的制茶工藝,一餅好茶由此而生。 不僅如此,此款產(chǎn)品還是收藏的佳品對(duì)于喜歡收藏的朋友來(lái)說(shuō),景邁茶是不容錯(cuò)過(guò)的,茶氣足,內(nèi)質(zhì)飽滿,如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?獨(dú)特的蘭花香氣會(huì)越存越明顯。 文章來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) |
|