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胡蘿卜切絲,稍微粗點
木耳洗凈,切一下
青椒切絲
肉絲加點鹽、雞蛋、淀粉
拌均勻,成如圖效果即可(淀粉不要太多)
調(diào)汁:適量鹽、雞精、醬油、米醋、少點老抽、2勺白糖、加水淀粉
油溫3成熱劃入肉絲
肉絲劃散,倒入胡蘿卜、青椒、木耳。過油撈出控油
鍋中少許油,蔥姜蒜爆香,加辣椒醬
倒入調(diào)好的汁
加肉絲配料,翻炒均勻
加點紅油,翻炒均勻
出鍋裝盤
來自: 齊紹生 > 《文件夾1》
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