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魚香肉絲,做法如此簡單,在家也能做出飯店的味道

 齊紹生 2018-01-28

魚香肉絲,做法如此簡單,在家也能做出飯店的味道

胡蘿卜切絲,稍微粗點

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木耳洗凈,切一下

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青椒切絲

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肉絲加點鹽、雞蛋、淀粉

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拌均勻,成如圖效果即可(淀粉不要太多)

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調(diào)汁:適量鹽、雞精、醬油、米醋、少點老抽、2勺白糖、加水淀粉

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油溫3成熱劃入肉絲

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肉絲劃散,倒入胡蘿卜、青椒、木耳。過油撈出控油

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鍋中少許油,蔥姜蒜爆香,加辣椒醬

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倒入調(diào)好的汁

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加肉絲配料,翻炒均勻

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加點紅油,翻炒均勻

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出鍋裝盤

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