橙皮里含有止咳化痰的功效，但是又煮熟之后才會從橙皮中出來，尤其適合久咳不愈合額小孩子吃，完全沒有副作用。

1.一個完整的橙子不用剝皮，頂部切開一片，撒上少量食鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞；

2.把切開的橙子蓋重新蓋上，放入鍋中蒸，水開后15分鐘關(guān)火，吃掉果肉，喝掉湯汁就好啦！

柚子含有豐富的蛋白質(zhì)，有機酸，維生素，鈣鎂鈉等人體必需元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防老年人中風(fēng)。所以柚子肉加皮一起蒸著吃，才是最好的辦法。

柚子劃開后，留皮隔水蒸熟后加蜜糖食用。

生吃蘋果治療便秘，熟吃卻是治療腹瀉的。因為蘋果中含有果膠，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用；煮熟的果膠具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，還有收斂，止瀉的功效。

蘋果1個；紅酒300ml；百合些許；檸檬水一大杯；肉桂粉適量；冰糖適量；

1.蘋果一個，去皮去核后切成大片，放入檸檬水中；

2.鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖；

3.大火煮開后加入蘋果和百合；

4.中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。

連續(xù)吃大棗的病人，身體恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上，但干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法是將干棗蒸著吃，還更容易消化。

大棗+枸杞+雞蛋，一起蒸，專治氣血虧虛，肝腎不足；

紅棗去核，山藥切丁，隔水蒸熟，適合講究養(yǎng)生的正常人。