作者：倚蘭聽海

圖片來源：美食杰

1、準(zhǔn)備一根香腸，一個土豆。

2、將土豆去皮，切成比較厚，比較長的片狀。

3、把香腸切成片。

4、把土豆片和香腸疊放到盤子中。

5、把蒜切成蒜末，撒到盤中。

6、把盤子放到蒸鍋中，先用大火蒸，等產(chǎn)生大量水蒸氣后，再調(diào)到小火蒸20分鐘，土豆就會變軟了。

7、趁蒸土豆香腸的功夫，可以調(diào)一碗料汁，在碗里放入生抽，醋，香油，辣椒，雞精，鹽、蔥塊等，攪拌一下，料汁就做好了。

8、把盤子從蒸鍋里拿出來，可以將料汁倒入盤中，也可以蘸著料汁吃，味道好極了，香噴噴的，土豆吃起來很軟很香。