沙拉分為有很多種，多為生食，常見的有凱撒沙拉、土豆沙拉、泰式沙拉等，可以混合多種蔬菜水果，顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富，夏天吃最合適不過~

-- 完美沙拉公式 --

by fufu

-- 用料 --

蔬菜、水果、堅果、奶酪、肉肉、調(diào)料

-- 做法 --

? Pick a base選擇一個基礎菜打底，可以選擇洋白菜，球生菜，芝麻菜，羅馬生菜，紫葉生菜等等等；

? Add a extra green加一份額外的綠色，可以選擇牛油果，黃瓜，西蘭花，蘿卜苗等等；

? Add a pop of color添加一點顏色，可選胡蘿卜，彩椒，紫洋蔥，小番茄，迷你水蘿卜，水果等；

? Give it some crunch添加一些脆片、堅果，可選水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等；

? Mix in healty extras添加更多的營養(yǎng)，可選玉米粒，奶酪，葡萄干，蔓越莓干等；

? power up with protein添加蛋白質(zhì)，豆類（大紅豆，鷹嘴豆等），烤雞肉，三文魚，蝦，火腿片，鯷魚，金槍魚等等；

? Don't forget to dress it up添加調(diào)味，可選預調(diào)的沙拉汁，橄欖油，紅酒醋，鹽，黑胡椒等；

? 拌好，找一個漂亮餐具裝起來（或者先裝再拌。。。）拍照，開吃！

-- 小貼士 --

? 蔬菜類洗完一定要晾干或者用廚房紙吸干

? 其實總體上來講就是你家冰箱里有啥就放啥吧，按這些大類放在一起總不會差太多的，一碗下來基本什么營養(yǎng)都有了，我自己最喜歡放的是芝麻菜，羅馬生菜，紫葉生菜，西蘭花，迷你蘿卜，什錦堅果，無花果干，巴馬臣或水牛奶酪球

? 調(diào)味汁這些隨各人愛好吧，我自己最喜歡的是油醋汁，有一瓶好的呆梨黑醋基本沙拉就成功了一半，至于黑醋怎么選擇基本上是年份越久就越甜，或者簡單粗暴一點就是超市貨架上在接受的價格范圍內(nèi)買瓶最貴的好了。。。

-- 西葫蘆番茄雞蛋沙拉 --

by Pan小月

-- 用料 --

西葫蘆、圣女果、雞蛋、沙拉汁

-- 做法 --

? 西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分；

? 圣女果對半切開，煮熟的雞蛋切片；

? 我淋的是丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會挺好吃的哈哈哈~！

-- 小貼士 --

據(jù)說西葫蘆也可以生吃的，好奇的童鞋可以嘗試不焯水，直接生拌。我沒試過，不知道味道怎樣~應該還不錯吧^_^

-- 油醋汁苦苣沙拉 --

by 璐稔

-- 用料 --

苦苣、圣女果、熟雞蛋、橄欖油、果醋、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉

-- 做法 --

? 將蔬菜用水清洗干凈，再用鹽水浸泡幾分鐘，苦苣撕開，圣女果和雞蛋切成小塊；

? 盛入碗中，淋入2勺橄欖油、兩勺蘋果醋、少許鹽、黑胡椒粉少許，拌勻即可。

-- 小貼士 --

蘋果醋本身帶甜味，如果用普通醋，可以略添加些蜂蜜

-- 健康考伯色拉 --

by yamahelen

-- 用料 --

雞蛋 1只

牛油果 半只

雞胸肉 一塊

番茄 一只

車打芝士 適量

紫洋蔥 小半只

培根 一片

蔬菜色拉 一包

螺旋意面（可選） 適量

自制千島醬（可選） 適量

檸檬汁（可選） 適量

-- 做法 --

? 雞胸肉解凍加鹽醬油胡椒腌制（加木瓜籽可使肉質(zhì)變嫩）；培根切小片煎或烤至微脆（加楓糖漿更美味）；番茄（燙一下去皮更方便）去籽切丁，洋蔥切??；

? 雞蛋入冷水（加鹽和幾滴白醋可防止爆開）沸騰后煮三分鐘再燜一會兒，冷卻后剝殼切??；牛油果切?。ǖ螏椎螜幟手梢苑乐寡趸兩?；雞胸肉入烤箱高火烤十分鐘，取出后加入檸檬汁和黑胡椒；打開蔬菜包倒入色拉盆底部，

? （此步為自創(chuàng)，可省略）意面煮十分鐘冷卻后馬在蔬菜上，撒上黑胡椒；

? 將以上切丁材料按豎條形鋪上。芝士我買的是bega切好的車打芝士，完成啦！

加上自制千島醬（一顆雞蛋或蛋黃+橄欖油+少許檸檬汁+一滴泰式甜辣醬+番茄醬+腌黃瓜，用料理機打至粘稠），拌一拌開吃！

-- 牛油果沙拉 --

by Serena很宅

-- 用料 --

牛油果 半個或者一個

黃瓜 喜歡吃就多放點

番茄（中等大小） 一個

熟蝦仁 喜歡吃就多放點

鹽 一小撮

黑胡椒 適量

-- 做法 --

? 把蝦仁處理好用水煮熟，煮的時候可以加點鹽提味

? 番茄、黃瓜、牛油果肉切丁

? 把四樣食材放一起拌勻，撒上鹽和黑胡椒就可以了~

? 低熱量有沒有！超快手有沒有！顏色美有沒有！

-- 小貼士 --

加點甜玉米顏色和味道會更棒~

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