在今后的美食發(fā)布中將慢慢的發(fā)布一些適合年節(jié)的菜肴，讓您在過節(jié)的時候不用犯愁到底要做什么菜。今天的美食分享要介紹的是一道魚的做法，該做法簡單、方便食用香酥可口。是非常多人喜歡的一道經(jīng)典做法！雖說做法簡單但是有些細(xì)節(jié)還是要注意，不然做出的東西就淡然無味。浪費了食材浪費了時間....

今天的主材料看圖您應(yīng)該猜到了，那就是“帶魚”。帶魚是一種生活在海洋的兇猛魚類，不同于其他魚類帶魚的“魚鱗”是銀粉狀。所以處理起來非常的方便并且沒有細(xì)小的魚刺，很適合全家老少一起食用。帶魚富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物元素及多種維生素是老人 孩子 孕婦攝取營養(yǎng)的好選擇，適量食用有益氣 補(bǔ)氣 養(yǎng)血的作用。

在眾多的烹飪手法中今天選擇的是“油炸”，油炸不僅能更好的保存食物也能賦予食材一個完美的口感。相信你也會喜歡今天的這個做法！

材料：白帶魚3條、鹽3小匙、白胡椒粉適量、油炸粉3匙

做法：購買帶魚的時候要注意看看是否新鮮，從魚身的銀亮度及魚鰓魚眼就能很快的做出判斷

把帶魚處理好，并切成斜刀塊

放入適量的鹽進(jìn)行腌制半小時，再用清水清洗干凈

清洗好后撒入少許的白胡椒粉攪拌均勻

并倒入適量的油炸粉，使魚塊表面沾上薄薄的一層粉

鍋熱油中火慢慢炸完

 

全部油炸好之后升高油溫，全部復(fù)炸一次即可撈出

該魚塊微咸香 口感酥脆非常適合作為下酒菜，試試你會喜歡

小貼士：油炸的時候注意火候，以免炸焦了

試試簡單好做，并且口感極好