抗癌食物十大排行榜 抗癌食物有哪些？

　　現(xiàn)代社會，醫(yī)療條件發(fā)達了，但是癌癥，還是現(xiàn)代醫(yī)學一個難以攻克的難題。再者現(xiàn)在患癌幾率越來越大，之后研究，人們發(fā)現(xiàn)了有些食物中含有抗癌物質(zhì)，什么食物抗癌細胞最好?抗癌食物有哪些?下面排行榜123帶來抗癌食物排行榜。

　　營養(yǎng)成分：胡蘿卜素、食用纖維、糖、蛋白結(jié)合類、鉀、抗癌物質(zhì)等。

　　在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。研究者發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質(zhì)，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。

　　營養(yǎng)成分：胡蘿卜素、植物纖維、降糖物質(zhì)、木質(zhì)素、果膠等。

　　胡蘿卜可以防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病;增強免疫力;益肝明目;通便;抗過敏;美容養(yǎng)顏;預(yù)防感冒。胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用，木質(zhì)素能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

　　營養(yǎng)成分：維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。

　　蘆筍中富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白;其次，蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散。而且蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂，這就使蘆筍抗癌具有了科學家最希望的選擇性：既可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用。

　　營養(yǎng)成分：含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)。

　　蘑菇中含有一種抑制腫瘤生長的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對肺癌、皮膚癌患者尤其有益;

　　香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質(zhì)?？梢种聘闻K內(nèi)膽固醇增加，促進血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預(yù)防流感的作用;

　　金針菇：含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。由于它能抑制癌細胞的生長，可用于各種早、中期癌癥的治療;

　　猴頭菇：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質(zhì)，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。

　　營養(yǎng)成分：茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等。

　　綠茶中的茶多酚，可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。另外綠茶還有抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容護膚、提神醒腦、利尿解乏、緩解疲勞、護齒明目、降脂等等功效。

　　營養(yǎng)成分：富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)、槲皮素和前列腺素A等營養(yǎng)素。

　　洋蔥在國外有“菜中皇后”的美稱，正是因為兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A，才使得洋蔥有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

　　西蘭花中營養(yǎng)成分十分全面，且含量高，是菜花的3倍，番茄的4倍。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風的危險，西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。

　　營養(yǎng)成分：富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。

　　菠菜有“營養(yǎng)模范生”的美稱，含有豐富的葉酸，它是一種對我們?nèi)绱酥匾?span lang="EN-US">B族維生素，尤其是對于女性，不僅可以保護更年期雄激素消退后失去保護的心血管，而且可以預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌以及乳腺癌。

　　營養(yǎng)成分：種仁含糖類，脂肪油，氨基酸。(為亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ-兩種谷淄醇。

　　薏米的營養(yǎng)價值特別高，有“世界禾本科植物之王”“生命之禾”的美稱，在日本，最近又被列為防癌食品。薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。

　　營養(yǎng)成分：蘋番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素、果酸、檸檬酸和糖類，以及豐富的抗氧化劑。

　　番茄中含豐富的番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，阻止癌變進程。其細胞素的分泌，能激活淋巴細胞對癌癥細胞的溶解作用。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發(fā)病危險。研究同時還表面，番茄的加工制品如果汁、番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。

10大致癌食物排行榜 這些東西少吃

世界衛(wèi)生組織預(yù)計26日將宣布火腿、培根等加工肉制品為“致癌物”，即致癌程度最高的物質(zhì)。還有哪些食物是致癌的？最致癌的食物是什么？排行榜123網(wǎng)（www.phb123.com）為您揭秘10大致癌食物排行榜。

世衛(wèi)組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)將物質(zhì)的致癌程度分為五級，依次為：致癌、較可能致癌、可能致癌、致癌度不確定和可能不致癌。

英國《每日郵報》從“消息靈通人士”處獲悉，來自10個國家的科學家評估各種已有證據(jù)后同意將加工肉制品歸入“致癌物”，使其與石棉、香煙、砒霜“為伍”。

加工肉制品指使用煙熏、腌漬、添加化學物等方式處理過的食物，除火腿和培根，還包括一些熏肉和香腸。報道還說，新鮮紅肉可能被列為“較可能致癌物”。

     據(jù)悉，世界衛(wèi)生組織下屬的“國際癌癥研究機構(gòu)”致力于對致癌物質(zhì)的分類研究，將其分門別類匯入“致癌物名單”，截至2014年，名單內(nèi)的“致癌物質(zhì)”已經(jīng)達到970種，目前的970種致癌物質(zhì)可分為下列五類：

第一類：致癌。煙草、酒精飲料、黃曲霉素、檳榔、中式咸魚等明確有致癌作用的致癌物。

     第二類：很可能致癌。丙烯酰胺、鉛、4-甲基咪唑等可能性較高的致癌物質(zhì)。這類物質(zhì)在動物實驗已證實有明確的致癌作用，但人群研究的證據(jù)還比較有限。生活中如果經(jīng)常采用高溫油炸、高溫油煙烹制食物，接觸到丙烯酰胺的機會就比較大，應(yīng)盡量避免。

第三類：可能致癌。對人體致癌性的證據(jù)不充分，但是對動物致癌性證據(jù)充分。手機輻射就在此列。

第四類：致癌度不確定。蘇丹紅色素、膽固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分類的致癌物。這類物質(zhì)動物和人群研究的致癌證據(jù)都不充分，或動物實驗證據(jù)充分，但人群研究則明確無致癌作用。當然，這并不意味著這些食物可以不顧數(shù)量放心吃，因為它們雖然不致癌，但可以帶來其他健康風險。

     第五類：很可能不致癌

8類致癌食物：

腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

     燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

     熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

     油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。

     霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

     隔夜熟白菜和酸菜：會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

     檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

     反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

     針對全國腫瘤登記中心的調(diào)查數(shù)據(jù)，在2014年中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院公布的十大致癌食物黑名單，包括腌制熏制食品、燒烤食品、霉變食品、隔夜菜和反復(fù)燒開的水等等。

10大致癌食物排行榜

　 1. 葵花子

2. 口香糖

　3. 味精

　4. 豬肝

　5. 河粉、板條、米粉、粉絲

　6. 腌菜、蘿卜乾

　7. 市售瓶裝鮮果汁

　8. 皮蛋

　9. 臭豆腐

　10. 油條

葵花籽中含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，幫助我們保護心血管健康；其豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽又具有預(yù)防貧血等疾病的作用；葵花籽更是維生素B1和維生素E的良好來源，維生素E我們都知道最主要的功能就是抗氧化，每天吃一把葵花籽基本上便可以滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。另外它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。還有一點大家不知道的，就是葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。 所以膽固醇偏高，要延緩衰老又怕胖、希望通過堅果來補腦的人群，包括孕婦，都可以適量的選擇葵花籽，也可以說它是堅果中既廉價又美味營養(yǎng)的食物。

     吃的過程中都會吃已經(jīng)霉變的帶點苦味；還有些一股哈拉味，就像食用油變質(zhì)時類似的味道，后味有點酸，這種就是維生素E已經(jīng)氧化的。兩者都會對健康帶來不利的營養(yǎng)，嚴重的甚至會導(dǎo)致中毒。

     霉變的葵花籽，很容易造成腹瀉，嘔吐、胃部不適等癥狀，其中有可能出現(xiàn)各種霉菌毒素，其中也有可能是黃曲霉素，是一種致癌物質(zhì)，雖然發(fā)生黃曲霉素的幾率不大，但仍然有潛在的危險，這其中包括其他的瓜子種類及花生等食物。

     所以大家不用談虎色變，只要選擇好了就沒事了，現(xiàn)在市面上銷售的袋裝葵花籽，很多都不是當年的新瓜子，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這已經(jīng)成為了他們公開的秘密，尤其在葵花籽原料上漲的這兩年，使用陳年葵花籽的現(xiàn)象更加嚴重。所以在這里提醒所有的朋友，在購買葵花籽時，盡量少選擇超市那種袋裝的，就是選擇也要選擇透明的包裝，可以很清楚的用眼睛看到瓜子的飽滿度和新鮮度，可以到現(xiàn)場炒制的地方，購買顆粒飽滿，吃起來很香的葵花籽

中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜：肺癌居首

來源：排行榜123網(wǎng) 編輯：phbcms 2015-10-11

        癌癥目前已經(jīng)成為了一個全球性難以治療的疾病。而就癌癥的發(fā)病情況來看，肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌最為多見，約占全部惡性腫瘤的70%-80%。目前癌癥已成為全球第一大致死因素，預(yù)計到2020年，每年死于癌癥的人數(shù)將超過1200萬人，75%的人死于癌癥。那么在我國癌癥發(fā)病情況最多的是哪些腫瘤？排行榜123網(wǎng)（www.phb123.com）統(tǒng)計出了我國癌癥發(fā)病前十位的惡性腫瘤。

                      滾蛋吧腫瘤君

　　目前我國癌癥發(fā)病情況排行前十位的惡性腫瘤如下：

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第一位：肺癌

　　肺癌是目前發(fā)病率最高的癌癥。吸煙是致肺癌的第一因素。環(huán)境污染是肺癌的第二因素。中華醫(yī)學會會長鐘南山曾提出，環(huán)境污染對人們肺部的傷害不亞于吸煙?？諝馕廴臼钦T發(fā)肺癌的原因之一。
　　在大量會引發(fā)肺癌的原因，吸煙是目前世界上最大的一項可預(yù)防致癌因素。全球肺癌死亡人數(shù)中有80%到90%是由吸煙導(dǎo)致的，而通過綜合性戰(zhàn)略：包括禁止煙草廣告和贊助商、提高煙草稅等，可以減少煙草消費。這些干預(yù)措施能有效降低癌癥死亡人數(shù)。
　　肺癌的治療以手術(shù)、放化療、生物療法聯(lián)合治療為主。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第二位：肝癌

　　江蘇省啟東縣是我國肝癌的高發(fā)地區(qū)。其發(fā)病原因有："乙肝病毒"，“丙肝病毒”感染是最常見的致肝癌因素；其次食用被黃曲霉素污染的食品是第二誘發(fā)因素；長期飲酒、酒精肝、肝臟代謝性疾病、環(huán)境污染、化學致癌物、藥品的毒副作用等都是導(dǎo)致肝癌發(fā)生的直接原因。
　　肝癌早期癥狀僅為偶爾的肝區(qū)不適、乏力甚至無任何癥狀。
　　肝癌晚期癥狀：消瘦、黃疸、腹水、肝區(qū)痛等癥狀。
　　肝癌的治療以手術(shù)、介入治療為主，同時生物治療肝癌效果也相當明顯。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第三位：胃癌

　　胃潰瘍、慢性胃炎特別是慢性萎縮性胃炎、幽門螺旋桿菌感染等是胃癌的高發(fā)因素。另外食用燒烤食品、鹽腌食物、加工肉類、煙熏食物、紅辣椒等也是胃癌發(fā)生的重要因素。
　　胃癌的早期癥狀：腹脹、噯氣、消化不良等類似慢性胃炎癥狀，無特征性臨床表現(xiàn)。
　　早期胃癌治療以手術(shù)為主，術(shù)后結(jié)合輔助生物或放化療等治療。
　　胃癌的晚期癥狀主要表現(xiàn)為：消瘦、嘔血或便血為主，治療較為困難，以姑息性手術(shù)、放化療聯(lián)合生物治療為主，有不錯的療效。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第四位：食道癌(食管癌)

　　河南省林縣是我國食道癌(或食管癌)的高發(fā)地區(qū)。食管癌(食道癌)在我國惡性腫瘤中占22.4%。食管癌(食道癌)的早期癥狀不明顯。愛吃較燙、辛辣的食物是導(dǎo)致食管癌發(fā)生的主要原因。另外，胃酸反流、肥胖、吸煙類等也是誘發(fā)食管癌的原因。也是增加食管癌的危險原因。
　　食管癌(食道癌)的早期癥狀不明顯，治療以手術(shù)為主，治愈率極高。
　　食道癌晚期治療以手術(shù)、放化療、生物治療等聯(lián)合治療為主。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第五位：結(jié)直腸癌

　　近年來結(jié)腸癌、直腸癌發(fā)病率呈急劇上升趨勢，尤其城市明顯。與高脂肪、高肉食、低纖維素、低維生素等飲食有關(guān)，因而要提倡健康飲食。
　　結(jié)腸癌、直腸癌早期癥狀多不明顯，晚期有便血、消瘦、貧血、腫塊等癥狀。結(jié)腸癌、直腸癌的治療，早期以手術(shù)為主，輔助以生物治療或放化療。
　　晚期以化療為主，輔以生物治療。能顯著提高患者的生活質(zhì)量和治愈率。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第六位：宮頸癌

　　死亡率居婦科惡性腫瘤的第一位。
　　宮頸癌早期多無明顯癥狀但仍有一些蛛絲馬跡如久治不愈的宮頸糜爛、息肉、白斑、宮頸病毒感染等；
　　中晚期可出現(xiàn)異常陰道流血、面色暗淡、消瘦、腰背痛、不能久立等。
　　宮頸癌早期治療以手術(shù)為主；中晚期宮頸癌患者的治療以手術(shù)、放化療、生物治療為主，可以提高患者的生活質(zhì)量，提高臨床治愈率。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第七位：乳腺癌

　　乳腺癌是世界上發(fā)病率僅次于肺癌和胃癌的惡性腫瘤，是女性最常見的癌癥。吃高熱量高脂肪的食物、晚婚晚育、精神壓力大、乳腺增生等是導(dǎo)致乳腺癌發(fā)生主要原因。年齡40—60歲之間、絕經(jīng)期前后的婦女發(fā)病率較高。乳腺癌在我國是第7大發(fā)病的癌癥。乳腺癌可以做到早期發(fā)現(xiàn)的，只要本人按時自己自查就可預(yù)防發(fā)生。治療以手術(shù)為主，放化療為輔。近年來開始結(jié)合生物治療，可以取得不錯的效果。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第八位：鼻咽癌

　　鼻咽癌占惡心腫瘤的31%，鼻咽癌早期癥狀不明顯，其誘因為鼻咽部慢性疾病、感染、嗜好腌制品等，治療以放療結(jié)合生物治療為主要治療手段，鼻咽癌5年生存率約60%。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第九位：白血病

　　白血病簡稱血癌，其發(fā)病因素主要為1、化學因素，如新購置的汽車、家具、新裝修的住房等與含有大量“苯及其衍生物”等易揮發(fā)的工作、生活、學習環(huán)境，亞硝酸類物質(zhì)、保泰松及其衍生物等，治療癌癥的化療藥物、一些藥品如氯霉素等的毒副作用，空氣、水污染等。2、感染因素，包括病毒感染、細菌感染等微生物感染有可能也是誘發(fā)白血病的重要因素。3、物理因素如電磁波手機、電視、無線電發(fā)射的電磁波，各種電離輻射如醫(yī)療器械CT、核磁共振、X線攝片、X刀等，光輻射包括可見光和不可見光。聲波污染、噪音等可聽和不可聽見的聲波危害。4、遺傳因素。5、其他一些疾病的合并癥等。
　　白血病早期癥狀無特殊，僅有無力、疲勞感、偶爾的發(fā)燒等，晚期癥狀主要為感染、出血、貧血、消瘦等。
　　治療白血病以化療為主，生物治療，骨髓移植為輔；化療毒性大，一定要堅持聯(lián)合生物治療以預(yù)防、減輕甚至消除化療的毒性反應(yīng)，增強化療效果，只有這樣，才能使患者有完成全程化療的可能性，提高臨床治愈率。

　　中國十大高發(fā)惡性腫瘤排行榜第十位：淋巴瘤

　　淋巴瘤俗稱淋巴癌，其發(fā)病因素、治療基本和白血病相似，就不再累述。

　　國際抗癌聯(lián)盟主席大衛(wèi)·希爾教授介紹說：“大約40%的癌癥是與不良生活方式因素、傳染病、感染、環(huán)境污染以及環(huán)境或職業(yè)相關(guān)危害所引起，這占有一個很大的比例，表明腫瘤癌癥具有潛在的可預(yù)防性?！?/u>　總之，癌癥的發(fā)生對于個體來講，有可控因素和不可控因素；不可控因素如空氣污染、水污染、食品污染、遺傳因素、藥品的毒副作用、居住環(huán)境的電離輻射等；可控因素個人的生活習慣如吸煙、飲酒、鍛煉身體、飲食健康等。愿人類早日戰(zhàn)勝癌癥、幸福生活！