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中國的廚房現(xiàn)狀：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現(xiàn)代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等，針對(duì)這些問題整理了以下幾點(diǎn)以供大家參考。 第一點(diǎn)：操作臺(tái)面要夠 國內(nèi)的建筑設(shè)計(jì)上廚房普遍偏小，這導(dǎo)致了操作臺(tái)面很容易會(huì)不夠。現(xiàn)在一般家庭的小電器又多，電飯煲、豆?jié){機(jī)（榨汁機(jī)）都會(huì)占據(jù)廚房的臺(tái)面，而真正做飯的人知道，料理食物是很需要鋪開去操作的，尤其是需要做面食的時(shí)候。所以，盡可能的增加廚房的操作臺(tái)面面積，但是現(xiàn)實(shí)是房?jī)r(jià)越來越高，廚房就只是能用就行了。
第二點(diǎn)：儲(chǔ)藏空間要夠 抽屜比隔板柜好用，如果預(yù)算夠的話，盡可能多做一些抽屜。隔板柜儲(chǔ)物，對(duì)于55cm的地柜來說，內(nèi)部空間是很浪費(fèi)的，因?yàn)槟萌±锩娴臇|西，外面的物品都需要被拿出來。很多人覺得抽屜柜不好用，是因?yàn)楸旧沓閷系闹亓?，所以抽屜的拉取?huì)很吃力。但是五金拉籃有著很好的收納效果，預(yù)算會(huì)更高一些，特別適用那種30cm以內(nèi)的柜子。
第三點(diǎn)：操作三角的布局要合理 廚房設(shè)計(jì)的核心是操作三角，操作三角的意思是，以灶臺(tái)、水槽、冰箱構(gòu)成的三角區(qū)域。在廚房日常的使用上，最常見的動(dòng)作的是從冰箱拿去食材，到水槽清洗處理，最后在灶臺(tái)烹調(diào)。每個(gè)人的使用習(xí)慣是不一樣的，順從你自己的習(xí)慣是最重要的。通常會(huì)建議冰箱不要放的太遠(yuǎn)，水槽和灶臺(tái)不要放的太近，當(dāng)中一般要留出足夠的操作空間。 第四點(diǎn)：廚房尺寸規(guī)劃要科學(xué) 即使廚房不大，那么我們的尺寸也必須要合理，比如地柜的高度啊，吊柜的高度，深度和臺(tái)面的深度。
第五點(diǎn)：電器規(guī)劃要規(guī)范 廚房三件套電器中，爐灶和油煙機(jī)房肯定是一起的，消毒柜建議放在切菜區(qū)。 燃?xì)庠钕路接羞M(jìn)氣口開關(guān)，不能被消毒柜遮擋，現(xiàn)在很多廚房設(shè)計(jì)圖為了美觀都把消毒柜設(shè)計(jì)在爐灶下方，把氣閥放在另一側(cè)，如果條件允許，實(shí)際規(guī)劃應(yīng)該盡量避免。 第六點(diǎn)：合理配件和物品規(guī)劃 可以多增加一些托盤和掛鉤小配件，有利于廚房用具的收納，把調(diào)料工具什么的最好合理的做好規(guī)劃。
第七點(diǎn)、水電規(guī)劃洗菜區(qū)水路規(guī)劃 水路規(guī)劃分為給水和排水。 給水里面走的是干凈的自來水，排水里面走的是生活污水。 給水（PPR管）：一般進(jìn)戶水閥開發(fā)商都會(huì)預(yù)留在廚房，用三通分出水槽和其他地方用水管道，左熱右冷間距200mm，有吊頂?shù)脑捤芸梢宰咛臁?排水（UPVC管）：在公共排水管道利用彎頭和水管接出到水槽下方。 |
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