▍根據(jù)最常使用者的身高，計算出操作臺的高矮。

▍廚房櫥柜的上下柜的深度會有一定的差距，根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素決定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。

▍櫥柜的形狀常見有U型、L型、I型、II型，如何設(shè)計或者分區(qū)（中國的廚房設(shè)計基本被房型確定好了，少數(shù)自由）這里還是提一下，簡單的思路：

* 注意門的變化，假如陽臺開門可以移位，同樣適用！

▍臺面固定長度=水槽尺寸（61-92）+ 灶臺尺寸（45-77）+ 操作臺面（如下） + 兩側(cè)間距（12~）

▍好的中式廚房都是以設(shè)計廚房工作區(qū)域開始，將廚房從使用頻率上劃分成三個區(qū)域：烹飪區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、清洗區(qū)。

▍更完善的劃分還有食品儲備區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)。順序的排列和分配必須符合你個人的需求和個性化的操作流程。

▍烹飪區(qū)域與清洗區(qū)之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個區(qū)域可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶臺處，也方便拿取刀具、砧板或者調(diào)料。

▍要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調(diào)味放置，水槽與灶臺應(yīng)有60~90cm操作的必要距離。或者分布于不同的的工作臺上，以免相互干擾。

* 如果非常窄的空間，可以選擇小尺寸的水槽和燃?xì)庠睢?/span>

▍加入冰箱為一個基本點，在廚房的合理操作介于烹飪、水洗、冰箱三點連動線。

好的廚房設(shè)計需要照顧到使用者生活的各個方面，比如你的飲食習(xí)慣、烹飪習(xí)慣、收納習(xí)慣、你家里多少電器多少料理工具、你是否是左撇子？家里有沒有老人小孩需要做輪椅的人士？所以就算是不懂設(shè)計，在選擇一件廚房建材之前也要仔細(xì)思考，究竟買它用來做什么和怎么用。

·抽屜收納數(shù)量的控制

·人工學(xué)決定抽屜的高度——把手位置（蹲下、彎腰、隨手）

·收納物品用途決定抽屜寬度（450/600/900）

·抽屜位置選擇（沒有碗柜是否在水槽下增加抽屜）

▍洗鍋方便

▍記得配上濾水板（濾水籃）、百潔布置物架

▍人造大理石臺面或不銹鋼臺面前端帶有積水溝或擋水邊，即使臺面上不小心有積水也不會沿臺面滴落下來，更不會沾濕衣服。

▍建議考慮長型的插座。

▍插座的美觀、安全性（漏電保護）、數(shù)量很重要，切莫盲目排線，小心避開水管的位置。

你已經(jīng)想好怎么放這些寶貝了嗎？

較高：冰箱、油煙機、燃?xì)庠?、炒鍋、微波爐、電飯煲、電水壺、電磁爐（放在明處）

一般：榨汁機、豆?jié){機、電炒鍋、電壓力鍋、電熱鍋、壓力鍋 （碗柜，小櫥柜）

較低：咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、多士爐、電烤箱、 電餅擋、面包機、打蛋機、三明治爐、光波爐（高柜、收納柜、下柜抽屜）

*在確定櫥柜之前，先選好大電器的種類和尺寸。將電器、廚具炊具、環(huán)境因素考慮進去。

油煙機（重要！重要！重要?。?/span>

功率大、吸煙率強、吸油率強、整流板的運用（個人覺得清洗網(wǎng)兜很麻煩）、油網(wǎng)不要過密、油壺要易拆易洗等等

燃?xì)庠?/span>

個人喜歡和臺面等平的灶臺，有點類似國外的電磁爐。原因是油污殘漬好清理。除此之外燃?xì)庠畹倪x購也有很多攻略，主流的是密閉和聚能的區(qū)別。

▍我自己在廚房的一個苦惱：背對燈光，操作昏暗，關(guān)閉吸頂燈以后，油煙機照明又不理想，如果你也認(rèn)同的話，建議在操作區(qū)加裝一個內(nèi)嵌式光源，或者吊柜下的櫥柜燈。