自制小烤腸

• 準(zhǔn)備時間：10-20分鐘
• 制作時間：30分鐘-1小時
• 用餐人數(shù)：5-6人

現(xiàn)在外面的腸質(zhì)量問題真的很多，家人的健康是我的責(zé)任。每日做健康的食物，看著他們吃著美味的食物，是我最大的快樂。

食材

• 主料 ：

• 松仁肚調(diào)料1袋

• 水500g 豬肉750g  

• 輔料 ：
• 鹽50g 糖10g 味精15g 大蔥末50g 香油35g  
  
  

步驟

1.豬通脊肉一塊。

2.腸料一袋。

3.攪成泥狀，越細(xì)越好，加入蔥花。

4.加入其他調(diào)料。

5.加入水攪拌上勁。

6.灌腸。

7.10cm左右系上繩子。

8.腸放入大鍋中。

9.水中加入適量鹽，水溫最好保持80-90度左右煮20-30分鐘，中間要用針扎眼排氣。

10.腸撈出后涼干，因為自己吃所以省略了熏腸步驟。

小貼士

1.水溫很重要，水溫高了可以加入適量涼水。
2.香腸可以放入鍋中加糖熏6-7分鐘。

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