黃豆/豬腳

雪梨/姜/料酒/鹽/蔥

1. 清水浸泡約2小時(shí)，將黃豆泡軟，豬腳去毛洗凈剁塊。

2. 生姜切片，雪梨去皮切塊，蔥切細(xì)末備用。

3. 將豬腳、姜片放入鍋中，加清水大火燒開(kāi)去異味血沫，撈出沖凈。

4. 湯鍋內(nèi)放入豬腳、黃豆、雪梨和姜片，加足清水煮沸，加入料酒，開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15-20分鐘。

5. 轉(zhuǎn)文火再煲1小時(shí)，喝前調(diào)入鹽，撒蔥花即可。

雪梨滋陰潤(rùn)肺，用雪梨來(lái)燉湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚，常喝梨湯對(duì)女性很有好處。

黃豆健脾祛濕，用來(lái)燉湯后，軟軟糯糯特別香！

經(jīng)過(guò)燜燉后的豬蹄，清香軟爛，實(shí)在誘人

要是覺(jué)得豬蹄味淡，美食君給你支一招！

單把豬蹄取出回鍋翻炒上色調(diào)味，香噴噴的炒豬蹄get；或直接撈出蘸醬食用，就是一道可口的涼拌菜了~

但這道美食最精華的還是那碗養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的湯啦~ 喝前用鹽稍加調(diào)味，就足以品味到湯汁的鮮美！

簡(jiǎn)單便捷的工序，平實(shí)易得的材料，

卻能做出最能滋養(yǎng)、潤(rùn)顏、暖身的養(yǎng)生湯~

干燥寒冷的冬日，

喝上這么一碗暖湯實(shí)在是妙！

錯(cuò)過(guò)的話就太可惜啦，趕快學(xué)著做起來(lái)~