中國是一個文明古國，無論待客、飲酒，都有獨具特色的禮儀文化。尤其年關(guān)將近，各種宴會接二連三，當(dāng)然也少不了以酒助興。而酒桌上的細(xì)節(jié)無不彰顯個人涵養(yǎng)，為避免犯“尷尬癥”，這些酒桌禮儀常識你一定要懂！

一般比較正式的酒宴，對于座次、斟酒、敬酒、代酒、罰酒等細(xì)節(jié)皆有講究。

一、座次禮儀

一般而言，設(shè)宴酒桌有方圓之分。其中方桌以上為尊；圓桌則右手邊為上賓座，主人坐中間，貴賓坐左手邊，然后按順時針方位就座。

二、斟酒禮儀

古人斟酒以八分滿為敬，如今以杯滿為敬；當(dāng)對方干杯或剩下不多酒的時候為其續(xù)酒，若客人在吃飯則作罷，面對不能喝或醉酒的人也不宜再勸酒；另提酒壺斟酒時，注意不要將壺嘴對向客人。

三、敬酒禮儀

敬酒一般以主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬為序。同時還需注意職位、身份、輩分等細(xì)節(jié)，切不可喧賓奪主，太過隨意。敬酒時要看對方是否有空，且需適可而止，不強行敬酒。

四、代酒禮儀

代酒其實也是敬酒的一種。當(dāng)酒桌上有不勝酒力的，或因某種緣由不能喝酒的，在征得大家同意的情況下，可請人代飲，這樣既不失風(fēng)度，也不至于令他人掃興。

五、罰酒禮儀

罰酒是人們?yōu)榱藙窬?，或者因為游戲?guī)則而衍生的敬酒方式。比如常見的遲到自罰三杯，“酒是食中友，越喝越富有”等不帶惡意的罰酒往往能帶動酒宴氛圍，拉近飲酒人之間的距離。

俗話說，酒桌見人品，掌握些飲酒的基本禮儀還是很有必要的，建議收藏起來，上酒桌前先翻看幾遍，以免出現(xiàn)失禮、尷尬的場面。好了，酒桌禮儀都記下來了，是不是可以上酒了呢？品國美之白酒，鑒中華之文明。