－需要材料－

西蘭花1棵

胡蘿卜1小段

火腿2根

皮蛋2個(gè)

鹽1勺

蒜適量

蔥適量

姜適量

－烹飪步驟－

1 、準(zhǔn)備好所有材料

2 、西蘭花用刀切成小朵放在大一點(diǎn)的容器中用清水清洗一下

3 、火腿切片

4 、胡蘿卜切片

5 、皮蛋切丁

6 、蒜切片，姜切碎，蔥切碎

7 、鍋中加適量水煮沸，加入鹽，放入西蘭花阿焯水1分鐘，撈出瀝干水份備用

8 、炒鍋中放適量油，放入蔥、姜、蒜爆香

9 、加入皮蛋翻炒

10 、放入胡蘿卜片、火腿翻炒

11 、加入適量清水蓋上鍋蓋煮開轉(zhuǎn)小火煮2分鐘

12 、放入西蘭花煮開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘

13 、加入1勺鹽翻炒均勻即可

14 、裝盤，鮮的不要不要滴！