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?炸雞柳 1273034瀏覽 · 12891做過 烹飪時間: 15分鐘 難度: 簡單 口味: 微辣 雞胸脯肉蛋白質含量較高，易被人體吸收入利用，有強身健體的作用；雞胸脯肉含有的磷脂類，是人體生長發(fā)育的重要來源之一；雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。 這道炸雞柳操作簡單，味道鮮美，家有孩子的值得一試哦，喜歡的親收藏了做著吃吧 隨遇而安_晨 用料 雞胸脯肉 一塊 雞蛋 一個 淀粉 適量 面包糠 適量 油 400克（實耗20克） 鹽 適量 料酒 十幾滴 蔥 兩片 姜 一片 番茄醬 適量 做法 1. 準備材料：雞肉洗凈切成條，用一點鹽、料酒、兩片蔥花、一片姜抓勻；腌制二十分鐘；雞蛋打散在碗中；淀粉、面包糠也放碗中 點擊查看大圖 2. 將腌好的雞柳先沾淀粉，包裹勻了 點擊查看大圖 3. 接著放到蛋液里沾滿 點擊查看大圖 4. 最后裹滿面包糠 點擊查看大圖 5. 鍋里油燒至六成熱下入雞柳中火炸 點擊查看大圖 6. 雞柳成金黃色撈出放吸油紙上吸油 點擊查看大圖 7. 最后擺盤，將番茄醬擠在盤中或雞柳上 點擊查看大圖 小貼士 因為是自己吃，我切的比較大，這樣吃著才過癮；裹淀粉時蔥姜就不要了；炸時保持火候，別炸過了。
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