正常人的血壓隨內(nèi)外環(huán)境變化在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，脈壓也隨之加大。所以，老年人高血壓比較常見(jiàn)。

老年人味覺(jué)功能減退，因此老年人喜歡食用鈉鹽高的食品，同時(shí)老年人腎臟排鈉能力降低。鈉鹽攝入能引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，血管平滑肌細(xì)胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力增大，引起血壓升高。 老年人腹部脂肪容易堆積，形成向心性肥胖，肥胖超重者高血壓的患病率比正常同時(shí)，老年人交感神經(jīng)活性高，血中腎上腺素水平較高，但不易排出，這些因素均能導(dǎo)致血壓升高。

高血壓這么可怕，應(yīng)該怎么控制呢？下邊我們介紹幾種方法：

1.控制食鹽用量

大家都知道，食鹽過(guò)量不僅會(huì)降低藥物的效果，還會(huì)引起血壓升高。該如何限鹽呢？其實(shí)有兩個(gè)辦法：每天食鹽量不超過(guò)一個(gè)啤酒瓶蓋的量；找個(gè)空碗放上清水，吃飯時(shí)把菜在水里面涮一涮。

2.少吃刺激性食物，比如辣椒 濃茶 咖啡 不抽煙 不喝酒，多吃清淡含蛋白質(zhì)的食物，如豆制品，豬血等。

3.多吃水果蔬菜，多吃一些含維生素C較高的新鮮蔬菜和水果，維生素C參與細(xì)胞間質(zhì)的生成和體內(nèi)氧化還原反應(yīng)

以下是對(duì)于控制高血壓效果不錯(cuò)食物：

1.獼猴桃

獼猴桃味酸、甘、性寒，全果或汁都可以清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇。對(duì)于高血壓患者、冠心病以及動(dòng)脈硬化患者，常吃獼猴桃有助于血壓的控制。

2.紫薯

每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，適合體重超標(biāo)的高血壓患者。

3.玉竹桑葉茶降血壓，著名《諸病源候論》中有記載。

【用料】玉竹、桑葉各5克、青錢(qián)柳、牛蒡根、槐花各3克。

【做法】將上述材料洗凈放入鍋中用清水煎。然后裝入茶包中，每天早晚各服用1次。

【功效】降壓，適用于高血壓、高血脂、高血糖等。玉竹中的黃酮物質(zhì)和桑葉中的脫氧野尻霉素，會(huì)形成洗胰清糖素，洗胰清糖素有很好的降血壓、血脂、血糖的作用。

4.小茴香白術(shù)茶：

用小茴香、白術(shù)、菊花一起泡茶喝，所用的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所產(chǎn)的大白菊或小白菊最佳。每日3次;也可用菊花加金銀花、川芎同煎代茶飲用，其有明目、清熱解毒之特效。長(zhǎng)期飲用對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。

5.杭菊天門(mén)冬茶

【食材】杭菊5克，天門(mén)冬15克，決明子5克、白芷5克

【做法】先將天門(mén)冬、決明子、白芷加水煎煮5-10分鐘，隨后放入杭菊，燜蓋30分鐘，也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些調(diào)料調(diào)味。