冬天干燥怕上火更怕長肉，所以，暫時告別炸雞，改吃燉噠~~這樣燉好的雞腿，顏色紅亮誘人，肉質(zhì)鮮嫩，入味，軟爛脫骨，輕輕一挑，肉就和骨頭分離。夾一大塊肉放到米飯上，再淋上一點湯汁與米飯拌勻，每一口都是舌尖上的享受。還有，值得一提的是，在燉這道雞腿時，滿屋子的香味，非常非常饞人。

以下，就是這道醬燉雞腿的做法，用電飯鍋做的，步驟簡單，成功率高，超省事，喜歡的親們試試看吧~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。雞腿6個、姜1小塊、香蔥適量。

第二步：把雞腿洗清洗干凈后擦干水分，然后用牙簽在上面扎一些小孔。（這樣做更易于入味。）

第三步：把雞腿放入盆中，然后放入2勺料酒，幾片姜，腌制10分鐘去腥。

第四步：開始準(zhǔn)備豉油汁。鍋中倒入少許油，油熱后放入幾個姜片，煸炒出香味。

第五步：往鍋中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺鹽、1小碗清水煮開后關(guān)火備用。

第六步：往電飯鍋底部鋪一些香蔥段和姜片，如圖。（可以把剛才腌雞腿的姜片鋪在鍋底。）

第七步：把雞腿放入蔥姜上面，如圖。

第八步：把豉油汁倒在雞腿上，如圖。然后蓋好電飯鍋鍋蓋，選擇“煮飯”功能即可。

第九步：煮好后裝盤開動吧。