電飯煲，是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠烹飪，還能保溫，清潔也方便，省時省力，是懶人、獨居之人必備的廚房利器，接下來就看看電飯煲都能做些什么多快好省的美食吧!

食材：

里脊肉100g、玉米罐頭、洋蔥1/2個、番茄1個、芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g

做法：

1、面粉+牛奶+酵母，揉成面團，待發(fā)酵后搟成餅狀，大小和電飯煲差不多就行，用筷子扎些洞洞，以便餅胚發(fā)的更好；

2、洋蔥切絲，番茄切塊，里脊肉肉切絲；

3、將肉絲、玉米粒以及洋蔥入鍋翻炒，至七八分熟就可以；

4、把電飯煲用油先熱一下，然后放入餅胚；

5、再在餅胚上鋪上所有餡料，最后鋪上芝士；

6、用電飯煲煮飯鍵，等到自動熟，反復(fù)兩次就可以出鍋啦！

食材：

酸奶50g、牛奶500g、糖適量

做法：

1、將電飯煲洗凈，熱水燙過消毒，倒入牛奶及加入酸奶引子；

2、加入糖，攪拌均勻；

3、電飯煲選擇保溫檔，食物溫度計測量保持在45度以下（沒有的話只能自己預(yù)估下啦）；

4、大概兩個小時就能做好了！

奧爾良雞翅

食材：

雞翅400g、烤肉料30g

做法：

1、雞翅洗凈，瀝干水分；

2、倒出30克烤肉料，加入30克水拌勻；

3、把雞翅用烤肉料腌漬3小時以上，半小時翻拌一下，讓雞翅更入味；

4、把電飯鍋加熱，鍋里抹一層薄薄的油，將腌好的雞翅放在鍋中煎，跳閘后保溫5分鐘；

5、把雞翅翻個邊繼續(xù)煎，跳閘后保溫5分鐘；

6、可以用牙簽插一下，能輕松插入就是熟了。

食材：

面粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個

做法：

1、首先將雞蛋進行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油，再加入150克面粉；

2、將混好蛋黃液進行攪拌；

3、接下來打蛋白部分，有打蛋器最好，選擇低速，打到魚泡狀時加入一勺白糖；

4、繼續(xù)打蛋白，直至成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖；

5、繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖，然后高速進行干性打發(fā)；

6、然后將蛋白分三次加入蛋黃液中和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈；

7、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油；

8、將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下電飯煲，防止有氣泡，然后在表面撒上點蔓越莓干；

9、電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔；

10、等自動跳到保溫后再燜15分鐘，蛋糕就出爐了。

食材：

鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜3片、蔥花、紅椒、豆豉適量、香葉1片

做法：

1、鳳爪洗凈后用開水焯一下，砍成兩段，以便入味；

2、電飯鍋中放入鳳爪、豉油、豆豉、香葉和八角，還有一點清水，按煮飯鍵即可；

3、當電飯煲跳閘后，根據(jù)個人口味撒上一些蔥花和紅椒碎，再按一次煮飯鍵，燜多15分鐘即可。

食材：

大米250g、臘腸150g、香菇6朵、胡蘿卜200g、蔥、姜適量

做法：

1、香菇洗凈，摘去根蒂備用；

2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；

3、鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿卜翻炒；

4、加入適量生抽，少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調(diào)味；

5、將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油；

6、等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮；

7、直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

食材：

雞蛋5個、味增醬、鹵包1個、紅茶包1個、紅糖5g

步驟：

1、清水煮沸后加入醬油、微增江、鹵包、紅茶包；

2、煮至香味出現(xiàn)后關(guān)火加糖即可，將鹵汁冷卻至48-45度方可使用；

3、于電飯鍋中放置隔水模具,將雞蛋放在模具上，鍋內(nèi)加入清水開始蒸的，并準備一盆冷水；

4、電飯鍋跳閘后，馬上將蛋拿出，放入冷水中，稍等10秒后開始在冷水中剝蛋殼；

5、去殼的雞蛋放入煮好的鹵汁中,要完全浸泡進去, 將整個鹵汁鍋加上蛋一起放入冰箱冷藏24小時即可。

食材：

帶皮五花肉250g、八角2顆、桂皮1段、香葉4片、花椒10粒、蔥段、姜片5片、紅糖2飯勺

做法：

1、將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺；

2、肉切成塊，均勻的碼在電飯鍋里，蓋蓋加熱；

3、大約3分鐘左右打開電飯鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續(xù)加熱；

4、將好蔥段、姜片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起用紗布包好；

5、3分鐘左右，電飯鍋調(diào)到保溫模式，將肉取出，把蔥姜片鋪在鍋里；

6、再將肉均勻的碼在蔥姜上，調(diào)到加熱模式，待出蔥姜香味后，加紅糖、料酒、老抽；

7、加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包；

8、電飯鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續(xù)加熱；

9、大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續(xù)蓋上蓋子收湯即可。

食材：
雞腿2只、姜5片 、蔥4根 

做法：

1、雞腿洗凈，控干水份，準備好姜片；
2、等雞腿里外水干透后，先用油把雞腿抹上一遍，用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻，放置一旁，腌制1個小時左右；
3、電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，按“煮飯”鍵，等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞腿翻個邊，再按一次“煮飯”，待電飯煲自動跳閘即可；
4、放入蔥段，再燜5分鐘；
5、雞腿裝盤后，把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞腿上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香。