荔枝是夏季常見(jiàn)的一種水果，與香蕉、菠蘿、龍眼并成為“南國(guó)四大果品”，營(yíng)養(yǎng)豐富且具有健脾生津，理氣止痛等功效，深受消費(fèi)者的青睞，在我國(guó)西南部、南部和東南部均有種植，種植價(jià)值高且效益好。而為了保證荔枝種植的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，提高種植效益，做好荔枝結(jié)果樹(shù)的管理工作十分重要。那么，荔枝結(jié)果樹(shù)該怎么管理呢？現(xiàn)將荔枝結(jié)果樹(shù)的管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

圖：荔枝種植

　　根據(jù)近年對(duì)荔枝礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的研究，15-20年生植株每產(chǎn)100公斤鮮果，全年需施肥量為：N1.6-1.9公斤、P2O51.2-2.0公斤，K2O2.5-3.5公斤。全年施肥主要分為三個(gè)時(shí)期。

1.花前肥：在11月底至12月上旬施下。作用是促進(jìn)花芽分化、花穗發(fā)育、改善花質(zhì)、提高坐果率、延遲春季老衰退，此期氮、磷、鉀約占全年施用量的20%-25%，磷占25%-30%。

2.壯果肥：花謝花后10-15天左右施下，作用是及時(shí)補(bǔ)充開(kāi)花時(shí)的消耗、保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分、減少第二次生理落果、促進(jìn)果實(shí)增大、并避免樹(shù)體養(yǎng)分的過(guò)度消耗、為秋梢萌發(fā)打下良好基礎(chǔ)，此次以鉀為主，氮磷配合，鉀約占全年施肥量40%-50%，氮、磷占30%-40%。

　　3.采果前后肥：約在采果前7-10天施下，作用是采果后加快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、促發(fā)秋梢、培養(yǎng)壯健結(jié)果母枝、奠定翌年豐產(chǎn)基礎(chǔ)，此期以氮為主，磷、鉀配合，氮施用量約占全年施肥量45%-55%，磷、鉀占30%-40%。應(yīng)重視有機(jī)肥的使用，在秋季采果后和末春初施入。荔枝以土壤施肥為主，并根據(jù)各物候期的實(shí)際需要，輔以葉面噴肥。如用0.3%-0.4%尿素,0.3%-0.4%磷酸二氫鉀,0.03%-0.05%復(fù)合型核苷酸,0.05%-0.1%硼酸,0.02%-0.05%硼砂,0.3%-0.5%硫酸鎂。

圖：荔枝種植

　1.中耕除草：每年中耕除草2-3次。第一次在采果前或采果后結(jié)合施肥進(jìn)行，可促發(fā)新梢、加速樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，宜淺耕約10-15cm。第二次在秋梢老熟后進(jìn)行，深可15-20cm，以切斷部分吸收根、減少根群吸水能力、利于抑制冬梢萌發(fā)。第三次在開(kāi)花前約一個(gè)月進(jìn)行，宜淺，深約10cm?？墒杷赏翆印⒋龠M(jìn)根系的生長(zhǎng)和吸收。

2.培土客土：在秋、冬季結(jié)合清園進(jìn)行。于樹(shù)冠下土面培泥，厚約6-10cm。切忌堆積過(guò)厚，以防生根土層積水缺氧傷根。

3.深翻改土：于樹(shù)冠外圍土層挖溝，深0-70cm，分層壓入雜草、綠肥、垃圾，以改善土壤理化性狀，促進(jìn)根群生長(zhǎng)。

圖：荔枝種植

　　水分管理原則上應(yīng)按關(guān)鍵物候期掌握以下幾點(diǎn)：花芽分化前期土壤要較干燥，后期適量供水，以利于花芽的分化和發(fā)育；開(kāi)花期宜少雨多晴，久旱應(yīng)灌水；果實(shí)發(fā)育期應(yīng)保證水分供應(yīng)，成熟期注意排除果園水；秋梢萌發(fā)期遇旱要灌水促梢壯梢。

　　良好的結(jié)果母枝是奪取豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。良好結(jié)果母枝的要求：

1.粗度：早熟品種如三月紅、白蠟、白糖罌，成熟秋梢中產(chǎn)粗度達(dá)0.45cm以上為佳;中、遲熟品種如糯米滋、新豐黑葉,以0.4cm以上為佳。枝梢纖弱,開(kāi)花坐果不良。

　2.長(zhǎng)度：依品種、梢次、樹(shù)勢(shì)而異，早熟種或枝梢疏而長(zhǎng)的品種，如三月紅、白蠟等以一次梢15-20cm，二次梢總長(zhǎng)25-35cm為宜。中、遲熟品種如新豐黑葉、糯米糍等以一次梢12-18cm，二次梢總長(zhǎng)20-25cm為宜。老弱樹(shù)枝稍偏短，青壯年樹(shù)枝稍梢偏長(zhǎng)，長(zhǎng)度超過(guò)一定范圍，掛果量隨長(zhǎng)度的增加而減少。

3.秋梢葉片：生長(zhǎng)正常，數(shù)量多，充分老熟，葉果比一般為4-4.5：1。

4.秋梢老熟后不再萌發(fā)冬梢：為了達(dá)到上述要求，必須在加強(qiáng)栽培管理的基礎(chǔ)上，促使秋梢適時(shí)萌發(fā)，具體放梢時(shí)間依地區(qū)、品種、樹(shù)勢(shì)而定。

圖：荔枝種植

　　促進(jìn)花芽分化冬梢一般都不能成花或結(jié)果不可靠。冬梢的萌發(fā)與樹(shù)勢(shì)、基枝的老熟程度和氣候條件有關(guān)，生長(zhǎng)狀態(tài)也較為復(fù)雜，因而要根據(jù)其生長(zhǎng)狀況及氣候條件分別處理。萌發(fā)時(shí)期較早、其時(shí)氣溫較高，或枝梢壯健的，在南部地區(qū)可通過(guò)加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)老熟，反之應(yīng)加以控制。

1.藥物控冬梢：常用藥物有40%乙烯利0.08-0.16%、98%B9-.1-0.12、或400-500毫克/升乙烯利和低濃度B9混合液。

2.深松土、斷細(xì)根：對(duì)樹(shù)勢(shì)較旺、芽飽滿、有可能萌發(fā)冬梢的樹(shù)，深鋤土層20-30厘米，以切斷部分水平根、降低吸水能力、提高樹(shù)液濃度，利于花芽分化。

3.環(huán)割：一般在'立冬'到'冬至'進(jìn)行，用利刀在骨干枝皮層作環(huán)狀或螺旋式切割，深達(dá)木質(zhì)部。枝梢生長(zhǎng)旺盛，葉色濃綠有光澤的樹(shù)，可環(huán)割二圈，相距約10-15厘米。環(huán)割部位視樹(shù)體而異，初結(jié)果幼年樹(shù)可在樹(shù)干或枝徑6-10厘米的骨干枝進(jìn)行。壯年樹(shù)在枝徑約10-15厘米的第2-4級(jí)枝進(jìn)行。對(duì)生長(zhǎng)特別壯旺的糯米糍幼年樹(shù)，也有采用螺旋狀環(huán)剝的，剝皮帶寬0.2cm,環(huán)剝1.5-2圈，對(duì)控梢促花保果有一定作用，但需慎用。

　4.鐵絲絞縊：近年廣東推廣在11月中旬至12月中旬，對(duì)可能萌發(fā)冬梢的中、遲熟品種，用16號(hào)鐵絲扎直徑約3厘米的枝條1--2圈，并扭緊使樹(shù)皮略微下陷，1月上、中旬解縛的辦法來(lái)有控梢促花。

　5.短截冬梢：對(duì)已抽出的冬梢，梢長(zhǎng)約8厘米以下及時(shí)短截，程度依萌發(fā)遲早而定，冬梢抽出早宜深，抽出遲留基部1.5-2厘米，以利于殘梢基部側(cè)芽分化花枝。

圖：荔枝種植

　　荔枝坐果率高低差異有大，一般為雌花的2%-12%。一株19年生淮枝，雌花約達(dá)9萬(wàn)朵，如坐果率2%計(jì)，其產(chǎn)量?jī)H36公斤，若坐果率提高到12%，則產(chǎn)量可達(dá)200公斤以上，可見(jiàn)生產(chǎn)潛力很大。

　1.花期放蜂：蜜蜂的傳粉對(duì)提高坐果率起重要作用，放蜂的數(shù)量與荔枝群體大小成正比，成年荔枝樹(shù)每畝果園放蜂1-2群，可滿足傳粉要求。放蜂期應(yīng)停止噴殺蟲農(nóng)藥，避免蜜蜂中毒和蜂蜜受染。

　2.人工輔助授粉：花粉的采集有濕毛巾沾著法，用濕毛巾在盛開(kāi)的雄花上拖沾，并將沾有花粉的毛巾放入清水洗下花粉，然后噴于盛開(kāi)的雌花上；脫粉板法，是用打了數(shù)個(gè)孔的鐵片，直徑4.5-5毫米，安裝于蜂箱門，下方一小盒，當(dāng)蜜蜂進(jìn)入蜂箱通過(guò)圓孔時(shí)，腳上的花粉團(tuán)部分被刮落。盛花期每天早上安裝2-3個(gè)小時(shí)，每箱可取粉10-30克；人工采摘法，是人工剪下發(fā)育成熟且花藥未開(kāi)裂的雄花小穗貯藏備用。貯藏方法可裝入有硅膠、生石灰等干燥劑的密封容器中，也可裝入紙袋放于家用冰箱水果格中，5-12℃貯藏50天仍可使用。人工授粉以氣溫20-25℃為佳?？稍诿?0公斤花粉液中加入硼酸5克。

3.雨天放晴后及時(shí)搖花：盛花期遇陰雨時(shí)，天放晴即人工搖花枝以抖落水珠，加速花朵風(fēng)干和散粉，或防止?jié)a花。

　4.灌水噴水：雌花盛開(kāi)期遇高溫干燥，宜灌水噴水，提高空氣濕度，促進(jìn)授粉受精。

圖：荔枝種植

　　荔枝果實(shí)在發(fā)育過(guò)程中落果嚴(yán)重，在加強(qiáng)肥、水管理和病蟲防治等綜合措施的基礎(chǔ)上，輔以其他方法保果。

　1.藥物保果：用GA20-50毫克/升、2，4-D5毫克/升、萘乙酸5-10毫克/升等藥液，分別在謝花后20-40天噴藥。

　2.環(huán)割保果：幼年和青壯年樹(shù)環(huán)割保果較佳，一般在雌花開(kāi)后和結(jié)果約40天左右分別環(huán)割一次，老樹(shù)弱樹(shù)不宜環(huán)割。

　　結(jié)果樹(shù)修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，也有在兩次秋梢的后一次萌發(fā)前進(jìn)行。冬剪在冬末春初新梢萌發(fā)前或抽花穗前完成。成年結(jié)果樹(shù)修剪宜較重，使養(yǎng)分集中，保證枝梢生長(zhǎng)壯健并提高坐果率；老年樹(shù)視樹(shù)勢(shì)而定，枝梢多而弱時(shí)修剪宜重，促使萌發(fā)壯健新梢，枝梢少而弱時(shí)修剪宜輕。重點(diǎn)工作還要放在根群的復(fù)壯更新上。通常是剪除過(guò)密枝、蔭枝、弱枝、重疊枝、下垂枝、嚴(yán)重病蟲枝、落花落果枝及枯枝等。修剪方法用短截和疏剪，剪時(shí)宜從樹(shù)冠內(nèi)部大枝開(kāi)始、向樹(shù)冠外圍進(jìn)行。剪后以枝條分布均勻、樹(shù)冠下現(xiàn)出'金錢眼'為度。

圖：荔枝種植

　　荔枝果實(shí)由深綠轉(zhuǎn)為黃綠色、局部出現(xiàn)紅色是成熟的開(kāi)始，成熟時(shí)果皮全部呈鮮紅色，果皮一旦轉(zhuǎn)暗紅色已是過(guò)熟。從開(kāi)始著色至完全成熟經(jīng)歷時(shí)間7-10天。為了保證商品質(zhì)量并獲得較長(zhǎng)保鮮期，應(yīng)當(dāng)在果皮八成至全部呈紅色即果實(shí)剛成熟時(shí)采收。皮色轉(zhuǎn)暗是果實(shí)衰老的信號(hào)，不宜遠(yuǎn)運(yùn)，只作近銷。正確的采收方法要求在考慮母樹(shù)來(lái)年生產(chǎn)和保證商品質(zhì)量的雙有利下，宜采用'短枝采時(shí)'法，即在荔枝果穗基枝頂部節(jié)密粗大，俗稱'葫蘆節(jié)'處折斷果枝，留下粗壯枝段。由于該枝段營(yíng)養(yǎng)積累多、萌發(fā)新梢生長(zhǎng)快且壯健、利于培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝。