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備好食材:蝦仁去掉蝦線，用鹽、胡椒粉、料酒(10mL)、淀粉拌勻，腌制十分鐘。豆腐切塊，蔥姜蔥切片
鍋中放油燒熱炒蝦仁，炒變色撈出備用
鍋中放油煎豆腐
豆腐兩面煎黃，放入蔥姜蔥蒜炒香
倒入生抽、料酒、蠔油，加少許水燉一下
倒入蝦仁、鹽、紅椒段
用水淀粉勾芡
來自： 揚揚_圖書館 > 《生活》
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