縱觀市面上各種糖尿病患者飲食的宣傳廣告,能吃什么和不能吃什么似乎已經(jīng)成了定論。但就算是按著這些不成文的標(biāo)準(zhǔn)去飲食,不少糖友發(fā)現(xiàn)病情有時不減,反而會加重。這是為什么呢?原因可能在于,糖友在飲食上陷入了八個誤區(qū)。 糖友一定要避免這8個飲食誤區(qū) 據(jù)南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管科主任趙益業(yè)教授指出,飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ),但很多病人在飲食控制上存在許多誤解。 1.關(guān)于糖的誤解:只要不吃糖就行 吃糖的確容易引起血糖升高,但是所有的食物都是有熱量的,因此控制總熱量的攝入才是糖尿病患者最需要注意的。 2.關(guān)于主食的誤解:飯吃得越少越好 如果主食攝入過少,會引起機(jī)體物質(zhì)代謝紊亂,甚至引起酮癥。所以糖尿病患者每天至少要攝入主食150~200克。 3.關(guān)于水果的誤解:水果是甜的不能吃 只要血糖控制平穩(wěn),糖友可適量食用水果,因?yàn)樗胸S富的可溶性纖維,豐富的維生素和礦物質(zhì)。但是食用水果需注意要在兩餐之間吃,以及選一些血糖生成指數(shù)低的水果,如蘋果、櫻桃、李子、柚子等。 4.關(guān)于零食的誤解:素食零食可以任意選用 很多糖尿病患者常吃瓜子、花生等零食。其實(shí)瓜子、花生的熱量極高,15克花生的熱量就相當(dāng)于25克米飯。因此,花生、瓜子等脂肪含量高的零食,糖尿病患者盡量不要多吃。 5.關(guān)于豆制品的誤解:隨意食用或完全不吃 有的患者認(rèn)為豆制品是素食,可以隨意食用。而有的患者認(rèn)為豆制品對腎臟不好,索性完全不攝入。其實(shí)豆制品所含的蛋白質(zhì)是植物蛋白,每天大量攝入確實(shí)會增加腎臟負(fù)荷,但豆制品又含有較多的必需氨基酸,因此,糖友可在腎功能好的前提下,適當(dāng)攝入豆制品。 6.關(guān)于降糖食品的誤解:降糖食品可以任意吃 現(xiàn)在有很多打著降糖旗號的保健品,比如降糖奶粉等。其實(shí)這類奶粉還是以普通的奶粉作為基質(zhì),也是有熱量的,攝入后也會升高血糖。因此,對于所謂的降糖食品,糖友也不能任意吃。 7.關(guān)于蔬菜的誤解:蔬菜有利健康可以任意選用 其實(shí)像毛豆、蠶豆之類蔬菜的碳水化合物的含量較高,還是要減少攝入的。但有些病人認(rèn)為土豆、卷心菜不能吃,其實(shí)土豆、芋艿、山藥之類的食品并不是完全不可以用,如果能夠部分替代主食,不妨食用。 8.關(guān)于木糖醇食品的誤解:木糖醇不含糖可以隨便吃 木糖醇是一種天然植物甜味劑,也是由C、H、0組成的碳水化合物,在代謝初期,木糖醇不需要胰島素參與,但代謝后期則是需要胰島素促進(jìn)的。吃木糖醇過多可導(dǎo)致血液中甘油三酯升高,引起冠狀動脈硬化,甚至?xí)?dǎo)致腹瀉,因此糖友不可過多食用含木糖醇的食品。 |
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