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牛肉陷內(nèi)加5勺油，一勺蠔油，一勺香油,一勺醬油，半勺鹽，半勺雞精攪拌均勻
洋蔥洗凈垛碎在和牛肉餡放在一起攪拌均勻
面粉400克，放180克溫水攪勻
揉成光滑的面團放置一旁醒半個小時
面團揉勻，搓成長條
揪成均勻大小的劑子,取一份按扁
搟成四周薄中間厚的面皮
放上餡料，像包包子一樣包入餡
收口朝下，按扁
熱鍋刷上油，把包好的餡餅放上去
煎至兩面金黃即可
來自： 泰和五 > 《美食（主食類）》
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