西蘭花是一種非常健康的蔬菜，西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

西蘭花和番茄一起吃對身體有很大的好處，我們來看看做法：材料：主料：西蘭花、番茄。配料 ：適量蒜、 適量糖 、適量鹽。

做法：.西蘭花清洗干凈，掰成小朵。梗切成薄片，番茄去皮切小塊。蒜切片鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鐘。然后放入冷水中過涼。瀝干，鍋中燒油至7成熱，放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘，加適量糖和鹽調(diào)味，最后撒上蒜片，翻炒均勻就可以裝盤食用了！

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。維生素C還具有美容養(yǎng)顏的功效，延緩身體和肌膚的衰老！

西紅柿具有保護(hù)皮膚健康的功效，含維生素PP，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚，治療癩皮病

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