入冬,作為一到冬天就冷星人,小車(chē)君總是覺(jué)得到處都冷冰冰的,坐在公交車(chē)上回家,總是想著如果能喝到一碗充滿神奇能量劑的湯就好了。吃貨的力量總是偉大的,在被寒風(fēng)吹了兩天之后,小車(chē)君終于找到了這款暖胃暖心“神器”——奶油燉菜。 這道奶油燉菜,營(yíng)養(yǎng)均衡。 準(zhǔn)備食材:胡蘿卜、土豆、洋蔥、西蘭花、蘑菇,雞腿
去骨雞腿肉 3塊 胡蘿卜 1根 土豆 1個(gè) 牛奶 500毫升 鮮奶油 40克 面粉 40克 西蘭花 半顆 鹽 少許 黑胡椒碎 適量 生粉 少許 橄欖油 適量 黃油 適量 白葡萄酒 少許 胡蘿卜、土豆?jié)L刀切塊,洋蔥切小塊,蘑菇切片 西蘭花焯水,過(guò)涼備用。 切好的雞腿肉撒少許黑胡椒,淋白葡萄酒,加生粉抓勻,腌15分鐘。 用橄欖油熱鍋,將雞肉煎至兩面微黃。 接下來(lái),將雞肉盛出,將蔬菜炒至斷生。 接下來(lái),加適量鹽,牛奶,煮沸后加水沒(méi)過(guò)食材。 大火燒開(kāi)后,放入雞肉,轉(zhuǎn)中小火,燉20分鐘。 這時(shí),可以開(kāi)始制作奶油了。 鍋中下黃油、面粉,炒至融化,鍋中起小泡泡時(shí),加入牛奶,煮沸成奶油汁。將奶油汁加入到燉鍋中,持續(xù)攪拌到濃稠。 下西蘭花稍煮片刻,出鍋前淋上鮮奶油,就可以出鍋了。 好了,一道可口的奶油燉菜做完了。小車(chē)君把它澆在米飯上面,真的可以抵御寒夜的冷風(fēng)啊 大家喜歡吃什么樣的燉菜或者什么好吃的,歡迎留言區(qū)來(lái)討論,我們會(huì)一一滿足你們! 上一周,小車(chē)君答應(yīng)要送雙十一的紅包給留言的1-5名,當(dāng)當(dāng)當(dāng),開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間到。 不胖十八斤再改此名、路平、佐手、別添灰、白砂糖 在本期留言留下自己的微信ID,等著加小車(chē)君好友發(fā)紅包吧。 視頻來(lái)源:美食臺(tái) |
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