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這是我們找到的最好的燉菜,送給你,讓你暖

 知多D有幾難 2017-11-17




入冬,作為一到冬天就冷星人,小車(chē)君總是覺(jué)得到處都冷冰冰的,坐在公交車(chē)上回家,總是想著如果能喝到一碗充滿神奇能量劑的湯就好了。吃貨的力量總是偉大的,在被寒風(fēng)吹了兩天之后,小車(chē)君終于找到了這款暖胃暖心“神器”——奶油燉菜。


這道奶油燉菜,營(yíng)養(yǎng)均衡。


準(zhǔn)備食材:胡蘿卜、土豆、洋蔥、西蘭花、蘑菇,雞腿






準(zhǔn)備食材

去骨雞腿肉  3塊

胡蘿卜  1根

土豆  1個(gè)
白洋蔥  1個(gè)

牛奶  500毫升 

鮮奶油  40克

面粉  40克

西蘭花  半顆
蘑菇  5個(gè)

鹽  少許

黑胡椒碎  適量

生粉  少許

橄欖油  適量

黃油  適量

白葡萄酒  少許




胡蘿卜、土豆?jié)L刀切塊,洋蔥切小塊,蘑菇切片


西蘭花焯水,過(guò)涼備用。


切好的雞腿肉撒少許黑胡椒,淋白葡萄酒,加生粉抓勻,腌15分鐘。


用橄欖油熱鍋,將雞肉煎至兩面微黃。


接下來(lái),將雞肉盛出,將蔬菜炒至斷生。


接下來(lái),加適量鹽,牛奶,煮沸后加水沒(méi)過(guò)食材。


大火燒開(kāi)后,放入雞肉,轉(zhuǎn)中小火,燉20分鐘。


這時(shí),可以開(kāi)始制作奶油了。

鍋中下黃油、面粉,炒至融化,鍋中起小泡泡時(shí),加入牛奶,煮沸成奶油汁。將奶油汁加入到燉鍋中,持續(xù)攪拌到濃稠。


下西蘭花稍煮片刻,出鍋前淋上鮮奶油,就可以出鍋了。


好了,一道可口的奶油燉菜做完了。小車(chē)君把它澆在米飯上面,真的可以抵御寒夜的冷風(fēng)啊

大家喜歡吃什么樣的燉菜或者什么好吃的,歡迎留言區(qū)來(lái)討論,我們會(huì)一一滿足你們!


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