糖油果子的做法: 食材:想了解更多創(chuàng)業(yè)型秘制配方敬請(qǐng)?zhí)砑有【幑?hào)tsxc5888學(xué)習(xí)正宗特色小吃秘方,糯米粉 100g、粘米粉 20g、紅糖 30g、白糖 30g、溫水 85g、熟白芝麻 5g、油 適量 制作步驟: 1、備好所需食材 2、將糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中 4、倒入溫水和成面團(tuán); 5、取一小塊面團(tuán)(約15g)搓圓 6、把搓好的圓子放在干凈的棉布上 7、鍋中倒油,油量稍微多點(diǎn),同時(shí)把紅糖也一起放入 8、開中小火將紅糖燒化,漂浮在油面上,關(guān)火 9、待油溫稍微降下來,紅糖沉入油底,再依次放入圓子,開小火慢炸,這時(shí)不要去動(dòng)它,可以經(jīng)?;蝿?dòng)鍋?zhàn)?/p> 10、炸一會(huì)后,可以用鍋鏟輕輕推動(dòng)油果子,使其受熱均勻,以防粘黏和炸糊 11、想了解更多創(chuàng)業(yè)型秘制配方敬請(qǐng)?zhí)砑有【幑?hào)tsxc5888學(xué)習(xí)正宗特色小吃秘方,炸至色澤如焦糖色,外殼較硬,每個(gè)油果子都均勻裹上紅糖,即可關(guān)火撈出 12、撈出后趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可,可以用牙簽插在果子上,食用起來很方便,非常非常好吃哦
|
|