別說小編不告訴大家

其實(shí)咱大廣西柳州不僅有螺螄粉這一種美食，

還有很多好吃的......

找個天氣好的周末，

約上你的好友，

去柳州吃美食吧！

作為柳州乃至廣西的代表性食物，一直以來都是柳州人生活中不可缺少的一部分，三天沒一碗下肚總感覺生活中缺少了什么。酸辣鮮香的那份口味從小烙印在柳州人的記憶中，導(dǎo)致每一個柳州人對螺螄粉保留著自己鐘情于家鄉(xiāng)的那份情懷。

每當(dāng)夜幕降臨，柳州大街小巷充斥著夾雜鴨腳酸筍香飄四溢的螺螄味，幾乎每條街的夜宵攤你都能吃到螺螄鴨腳煲。有句柳州老話說得好：“不管你走在柳州哪條街，能聞到熟悉的螺螄香味?！焙糜严嗑弁票瓝Q盞，桌上一般都會擺有一大碗螺螄鴨腳煲，湯里那一只只被炸成金黃色，皮松里嫩入口即化的鴨腳，空氣中濃郁的螺螄香，絕對會誘得你大開吃戒！

柳州人吃螺已經(jīng)到了出神入化的境界，一捏一吮一吸、實(shí)在不行才用到牙簽挑出，曾有傳聞?wù)f柳州人每天吃掉的螺螄殼高達(dá)兩萬噸。

在柳州，沒有烤魚的燒烤攤不叫燒烤攤，只能稱之為路邊攤。作為宵夜界里的一道主打硬菜，請親戚朋友吃宵夜的時候沒有一爐烤魚放在桌面上撐場子，你自己估計(jì)都不好意思。足見烤魚在柳州美食界的地位無與倫比！

作為柳州融安融水地區(qū)人民最喜愛的食物，每當(dāng)清晨，一些濾粉老店門口總會排著一列長隊(duì)。米和粳米按比例勾兌浸泡后打磨成漿漏篩，配上各家獨(dú)門秘制的鹵汁，配以花生粉、蔥花、豆角、芹菜、頭菜等拌食，再來上一串燒蔗，飽腹感十足。

逢年過節(jié)，很多柳州人家中都會自釀一些豆腐裹，寓意著家庭團(tuán)圓，對生活的美好期待。外層用油豆腐掏空，內(nèi)餡用糯米、蝦米、芋頭等炒之。

柳州周邊縣份的特色飲食，代表著當(dāng)?shù)匾环N文化的沉淀。以三江為代表的油茶，當(dāng)?shù)厝俗怨乓詠肀阌小按蛴筒琛钡牧?xí)慣，當(dāng)?shù)氐亩弊逋卜N植茶葉樹，代代相傳，喝油茶便成為當(dāng)?shù)孛癖姷闹匾嬍撤绞?，更是一種招待外來貴客的一種禮節(jié)。