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隨著生活節(jié)奏的加快，生活壓力的增大，有胃病的人越來越多。美國國家癌癥中心就在防胃癌建議中明確表示，某些胃病、基因、飲食和環(huán)境都是胃癌的誘因。 5種胃病是胃癌“后備軍” 消化內(nèi)科醫(yī)生紀(jì)開宇介紹說，5種胃病會增加胃癌風(fēng)險，它包括：腸上皮化生、維生素B12缺乏引起的惡性貧血、胃息肉、幽門螺桿菌的感染和慢性萎縮性胃炎。 另外，基因、飲食和環(huán)境也是胃癌的主要誘因。 如父母、兄弟姐妹等直系親屬有患過胃癌，則本人患上的風(fēng)險較高。另外，相比其他血型，A型血得胃癌幾率更大。 飲食問題也會增加胃癌風(fēng)險：例如，蔬菜、水果攝入過少、攝入鹽分過多、吃太多熏烤食物、食物加工方式不當(dāng)?shù)取?/p> 所處的環(huán)境也跟胃癌有關(guān)，比如生活在胃癌高發(fā)地區(qū)、經(jīng)常接觸放射物質(zhì)、長期在煤炭和橡膠環(huán)境下工作。 防胃癌，5招就足夠 基因方面我們無法改變，所以防胃癌最直接有效的方法就是改正不良生活習(xí)慣。 1. 戒煙 煙草中含有很多致癌物質(zhì)，吸入時會強(qiáng)化、促進(jìn)胃黏膜的攻擊因素。 專家表示，戒煙越早，胃癌風(fēng)險會越來越低。 2. 防治幽門螺旋桿菌感染 幽門螺桿菌感染會增加胃癌風(fēng)險。隨著感染程度的增加，會引起胃粘膜惡化從而引起胃癌。 需要注意的是，幽門螺旋桿菌是通過飲食傳染的，只要平時注意飲食衛(wèi)生，勤加檢測，就能躲開感染風(fēng)險。 3. 改善飲食，少吃刺激性食物 不要吃太多咸、辣、過熱、過冷的食物，過期和變質(zhì)的食物一定不要吃。 另外，還要少吃腌制和??熏制??食物，腌菜中含有大量的亞硝酸鹽，在胃酸的作用下，會合成亞硝胺，這是一種強(qiáng)致癌物。 熏制食物中含有大量的致癌物質(zhì)，如??環(huán)芳烴和苯并芘。另外，油炸、燒焦食物中也含有此類致癌物質(zhì)，最好避免食用。 4. 養(yǎng)成良好習(xí)慣 三餐定時、定量，不要暴飲暴食、吃太燙的食物； 多吃含有維生素??A、B、E及β胡蘿卜素的蔬菜水果；? 適當(dāng)增加豆制品、蛋白質(zhì)的攝入，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。 5. 保持良好心態(tài)，加強(qiáng)鍛煉 保持良好心態(tài)，避免過度疲勞。 加強(qiáng)鍛煉可增強(qiáng)體質(zhì)。運(yùn)動時出汗能將體內(nèi)毒素更快排出體外。 —————————————————————————————————— 含有維生素??A、B族、C、D、E及β胡蘿卜素的食物有哪些？ 含有維生素A的食物有：肝臟，胡蘿卜，牛奶等。 富含維生素A的食物： 顏色為紅黃色的食物，比如胡蘿卜、柿子、紅薯、杏等都含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)分解為維生素A。 另外，多吃奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，也可以補(bǔ)充維生素A。 含有維生素A的食物有肝臟，胡蘿卜，牛奶等。黃紅色的蔬果,奶制品等含有豐富的維生素A,如番茄,胡蘿卜,南瓜,西瓜,牛奶等___。 維生素B族有很多： 富含維生素B1的食物： 維生素B1主要存在于胚芽、米糠和麩皮中，精細(xì)加工容易被破壞，所以備食物時要品種多樣，粗細(xì)搭配才能營養(yǎng)全面。 富含維生素B2的食物： 動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。 富含維生素B6的食物： 很多食物都富含豐富的維生素B6，肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。 富含維生素B12的食物： 只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。 富含維生素C的食物： 新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鮮水果如桔子、柚子、檸檬、紅棗、山楂、獼猴桃等，都是獲得維生素C的最好來源。 含有維生素C的食物有：草莓，土豆，西紅柿等。 富含維生素D的食物： 自然界中只有很少的食物含有維生素D，不過通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。所以要堅持補(bǔ)充魚肝油滴劑。 含有維生素D的食物有肝臟，魚，蛋黃等。 富含維生素E的食物： 食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。含有維生素E的食物有蛋，蛋黃，干果等。
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