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中醫(yī)看病叫調(diào)理，就是要讓全身的氣血平衡，氣不足則胖，氣不足的原因有四種，因而胖子可以分為四類(lèi)： 一是氣虛，就是說(shuō)，這個(gè)人身體內(nèi)的氣本來(lái)就不足，氣化功能弱，不能氣化掉身體內(nèi)的脂肪，古人叫這些人“脂人”，“均一性肥胖”，形體勻稱(chēng)。一般來(lái)說(shuō)，氣虛的人不愛(ài)說(shuō)話(huà)，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，不愛(ài)冒險(xiǎn)，整天沒(méi)精打采，氣喘吁吁，說(shuō)起話(huà)來(lái)，總是怯聲怯氣虛弱無(wú)力；容易感冒，一感冒就是一兩個(gè)月，遷延不愈；看一個(gè)胖子是不是氣虛，還應(yīng)該特別注意舌頭。氣虛的胖子舌體胖大，舌淡紅，邊有齒痕。氣虛型胖子氣短懶言，容易疲乏，還經(jīng)常頭暈健忘。古人所說(shuō)“其人肥白，多屬氣虛”這類(lèi)人總是白白胖胖的。 二是陽(yáng)虛，指人的陽(yáng)氣虛弱，從而引起氣化功能變?nèi)?，古人稱(chēng)這類(lèi)胖子為“肥人”上下皆肥；他們特別怕冷，大熱天還要穿上秋衣秋褲，手足冰涼，精神不振，大便溏薄，小便清長(zhǎng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“陽(yáng)氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰。”陽(yáng)氣包括腎陽(yáng)、脾陽(yáng)和心陽(yáng)等。腎陽(yáng)不足，生命之火弱小，所以會(huì)體涼、畏寒、怕冷；脾陽(yáng)不足，脾胃無(wú)力消化食物，所以會(huì)大便溏??；同時(shí)，腎陽(yáng)不足，腎水就不能蒸騰上升，化為腎氣，腎氣不足，所以會(huì)小便清長(zhǎng)，而且還會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)痿。 三是痰濕，指人體內(nèi)的氣本來(lái)不虛，可是由于身體內(nèi)有痰和濕，這兩樣?xùn)|西一結(jié)合，阻礙了身體內(nèi)氣的運(yùn)行，引起了身體氣虛。古人稱(chēng)這類(lèi)胖子為“膏人”，《說(shuō)文解字》中說(shuō)：“凝者曰脂，釋者曰膏”。體內(nèi)有痰濕的胖子額頭油光可鑒，眼睛下掛著兩個(gè)大大的腫眼泡，經(jīng)常胸悶痰多，愛(ài)吃肉。 什么是痰？痰是肺、脾、腎運(yùn)化所產(chǎn)生的廢棄物，中醫(yī)有“肺為貯痰之器，脾為生痰之源”一說(shuō)。痰有外痰內(nèi)痰之分，藏在五臟六腑內(nèi)的痰，肉眼無(wú)法看到，但藏在皮膚下的痰，我們卻能看到，它就是一個(gè)肉疙瘩，可以長(zhǎng)在身體的任何部位，西醫(yī)叫脂肪瘤，中醫(yī)叫痰核。 濕是什么？水進(jìn)入胃后，水的精氣便向上輸運(yùn)到脾，脾會(huì)將水之精氣上傳給肺，肺氣肅降，調(diào)通水道，又將水下輸于膀胱，這樣上下循環(huán)，水和津液便滋潤(rùn)了整個(gè)身體。如果脾和肺的功能松懈，水的運(yùn)化不及時(shí)，水停留在了身體的某個(gè)地方，就形成了濕。濕就是身體內(nèi)的死水。 四是濕熱，指身體內(nèi)的濕和熱相結(jié)合，阻礙了身體內(nèi)氣的運(yùn)行，古人稱(chēng)這類(lèi)人為“肉人”結(jié)實(shí)型的肥胖?！鹅`樞?衛(wèi)氣失?！分姓f(shuō)：“肉人者，上下容大?！彼麄冃愿窦痹?，動(dòng)不動(dòng)就發(fā)火。濕熱蘊(yùn)藏在人體內(nèi)，排不出去，就會(huì)造成膽氣上溢，口苦口干，急躁易怒。這類(lèi)人臉上還經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)痤瘡、粉刺，就是因?yàn)轶w內(nèi)濕熱郁積，排不出去；同時(shí)食欲旺盛，能吃并不表示脾胃功能正常，相反是處于“胃強(qiáng)脾弱”的病理狀態(tài)。體內(nèi)有濕熱會(huì)影響到胃，胃有濕熱，中醫(yī)稱(chēng)為“胃熱濕阻”，胃受熱之后，其功能就會(huì)亢進(jìn)，這時(shí)人的飯量就會(huì)大增，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)感到饑餓。然而，胃納過(guò)旺，就勢(shì)必加重脾運(yùn)化的負(fù)擔(dān)，脾有“運(yùn)化水濕”的作用，脾的負(fù)擔(dān)過(guò)重容易造成“水濕內(nèi)停”。所以，中醫(yī)又將這類(lèi)胖子稱(chēng)為“胃熱濕阻型肥胖”。舌質(zhì)偏紅舌，苔黃膩，體內(nèi)的熱越盛，舌苔就越黃，所以舌苔的顏色越深，證明你體內(nèi)的濕熱越嚴(yán)重。如果身體里熱重于濕，則大便燥結(jié)；濕重于熱，則大便黏滯，小便短赤。兩眼內(nèi)有紅血絲，這些都是濕熱型胖子的表現(xiàn)。 不同原因造成的氣虛，有不同的調(diào)理方法——這就是中醫(yī)的辨證施治。 荷蒂粥——?dú)馓摗爸恕?br> 荷蒂就是荷葉的蒂，它包括荷葉的基部連同葉柄周?chē)牟糠秩~片。我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下荷（蓮藕）這種植物。荷出淤泥而不染，居水中而不被水沒(méi)，在金、木、水、火、土五行中，它獨(dú)占三行，它生于土中，秉承了土氣，居于水中吸收了水氣，長(zhǎng)成為植物，又蘊(yùn)藏了木氣。荷全身都是寶，根莖是藕，具有開(kāi)胃消食的功效；蓮子心能清心火；荷葉能清熱涼血，降血脂；而荷蒂則能生發(fā)元?dú)?，補(bǔ)脾胃之氣。荷蒂在荷的中間部分，它既有上面蓮子心清心火的作用，又有下面蓮藕補(bǔ)脾胃之氣的作用，更能生發(fā)元?dú)?，用它?lái)煮粥最適合氣虛的胖子。同時(shí)，每天用艾條艾灸四個(gè)補(bǔ)氣的大穴：脾腧穴、足三里、氣海穴和膻中穴。 黨參性味甘平，補(bǔ)中益氣，健脾益肺，用于氣虛不足、倦怠乏力、氣急喘促。同時(shí)，小米、豬肚、胡蘿卜和香菇，這些都是補(bǔ)氣的食物。 金匱腎氣丸——陽(yáng)虛“肥人” 張仲景著名的方子——金匱腎氣丸，又叫八味腎氣丸，由八味藥組成，分別是熟地、山藥、山茱萸、牡丹皮、澤瀉、茯苓、肉桂、附子。如果去掉后面兩味藥，就成了六味地黃丸，因?yàn)樗攘兜攸S丸多了肉桂和附子，所以，人們又叫它桂附地黃丸。其功能為溫補(bǔ)腎陽(yáng)、化氣行水。附子和肉桂這兩味藥，能將寒冷的腎水加熱氣化。附子性味辛甘，大熱，肉桂性味辛甘，溫，它們一進(jìn)入人體之后，就能產(chǎn)生熱能，將寒冷的腎水加熱，變成腎氣，這樣，人的全身就開(kāi)始逐漸溫暖起來(lái)。督脈總督一身陽(yáng)氣，經(jīng)常按摩督脈上的長(zhǎng)強(qiáng)、命門(mén)和百會(huì)這幾個(gè)穴位能使陽(yáng)氣生發(fā)。 赤豆薏米粥——化痰祛濕 同時(shí)還可以多吃冬瓜、赤小豆、荷葉和山楂，枇杷葉 拔火罐——胃熱濕阻型肥胖 多吃綠豆、冬瓜、苦瓜、蓮子、薏米千萬(wàn)不要吃辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛羊肉等。酒是大熱之物，經(jīng)常飲酒的人往往臉上赤紅，就是因?yàn)轶w內(nèi)大熱，一遇到濕，便會(huì)形成濕熱。拔火罐是一個(gè)祛除濕熱的好方法，也是最安全、最簡(jiǎn)便的一種方法。火罐的溫?zé)嵝?yīng)能使人體內(nèi)的濕和熱很快地由皮膚透發(fā)出來(lái)。在背上脊柱兩邊的穴位叫做背腧穴，背腧穴每一個(gè)穴位和我們體內(nèi)的五臟六腑都是相對(duì)應(yīng)的，因此背腧穴可以治療相應(yīng)的臟腑疾病。在這些背腧穴拔罐可以把體內(nèi)的濕熱給吸出來(lái)，達(dá)到祛風(fēng)除濕、清熱瀉火、行氣通絡(luò)的功效。如果是胃中濕熱太盛引起的胃脹、胃痛、大便不正常、口臭，則需要從胃經(jīng)瀉去濕熱，你可以沿著胃經(jīng)從腹部往下敲到足部，每天敲打10～15分鐘就會(huì)有很好的效果。 十大補(bǔ)氣食物： 多吃根莖類(lèi)、塊莖類(lèi)的植物有助于補(bǔ)氣，比如土豆、山藥、紅薯，等等。當(dāng)然，上文說(shuō)到的人參也屬于這一類(lèi)。因?yàn)檫@類(lèi)植物生長(zhǎng)時(shí)全埋在地下，更多地吸收和凝結(jié)了地氣，吃下去以后很容易在腸道里形成氣體，尤其是吃得稍微多些以后，就會(huì)比平時(shí)多放一些屁。這也是此類(lèi)食物能夠生氣、補(bǔ)氣的原因。不過(guò)，補(bǔ)氣的食物不宜過(guò)量，否則很容易出現(xiàn)胸悶、腹脹等問(wèn)題，一旦出現(xiàn)脹滿(mǎn)噯氣的現(xiàn)象，再次食用時(shí)可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。 一、土豆 土豆又被稱(chēng)為“地下蘋(píng)果”，還被稱(chēng)為“十全十美”的食物。可大補(bǔ)脾胃之氣尤其是脾胃氣虛。 二、山藥 “天氣通于肺，地氣納于腎。”可見(jiàn)山藥補(bǔ)益肺腎之氣；《本草綱目》里評(píng)價(jià)山藥說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛?！庇址Q(chēng)“神仙之食”特別適合那些氣虛者食用。需要注意的是，山藥有收斂的作用，上火、有實(shí)邪或者便秘的人要少吃或者不吃。 三、紅薯 《本草綱目拾遺》認(rèn)為，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，補(bǔ)益脾胃之氣，適合脾氣虛弱、容易便秘的人。但紅薯吃多了，會(huì)造成腸道氣機(jī)壅滯。老年人不適合多吃紅薯。 四、香菇 香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之稱(chēng)，對(duì)于氣血兩虧有補(bǔ)氣祛濕的功效，《本草求真》稱(chēng)：“香菇，食中佳品……能益胃助食?！薄侗静菥V目》則認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣?！?br> 五、牛肉 俗語(yǔ)說(shuō)“牛肉補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”黃牛肉是最能補(bǔ)益氣力的，功效堪比黃芪。這一點(diǎn)，不少中醫(yī)經(jīng)典書(shū)籍都曾提及?！夺t(yī)林篡要》認(rèn)為：“牛肉味甘，專(zhuān)補(bǔ)脾土。脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣?！迸Ｈ獠灰谉鯛€，烹飪時(shí)可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，這樣肉比較容易爛，而且山楂和橘皮還有行氣的作用，可以在補(bǔ)氣的同時(shí)防止氣機(jī)壅滯。同時(shí)放入一些山藥、蓮子、大棗等，更有助于補(bǔ)脾益氣，對(duì)脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如果能將牛肉與仙人掌同食，還可以起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果。但是牛肉的纖維較粗糙不易消化，且膽固醇和脂肪含量較高，故一周吃一次比較合適。 六、泥鰍 “天上的斑鳩，地下的泥鰍”泥鰍又被稱(chēng)為“水中人參”。《本草綱目》描述：“泥鰍生湖池，長(zhǎng)三四寸，沉于泥中。狀微似鱔而小，銳首圓身，青黑色，無(wú)鱗，以涎自染，滑疾難握?！鄙钤谒椎挠倌嗬?，泥鰍吸取了地氣的精華，又因?yàn)樗颁J首圓身”“滑疾難握”，也就是體形有點(diǎn)像黃鱔，頭尖身子圓而滑，有利于在泥巴中鉆行，因此有非常好的益氣功效。再加上泥鰍終日生活在泥中，不怕水濕寒潮，因此泥鰍又有利尿祛濕的功效。身體虛弱、氣血不足的人可以將泥鰍和大棗、黃芪一起燉食，有補(bǔ)脾益氣和補(bǔ)肝養(yǎng)血的作用。 七、兔肉 兔肉被稱(chēng)為“葷中之素”兔肉所化的精微歸肝經(jīng)和大腸經(jīng)，而肝臟主要負(fù)責(zé)排毒，再加上大腸也是排毒的重要通道，因此，兔肉又有涼血解毒的作用。將兔肉和黨參、山藥、大棗、枸杞一并蒸熟食用，每天食用兩次就可以了。如果是氣短乏力，可以用兔肉再加上淮山藥、黃芪、枸杞煎藥，效果很顯著。 八、糯米 冬天地氣下沉，而低氣溫又肅殺傷氣，寒冷的天氣最易傷到人體的氣機(jī)，因此，冬天最需要補(bǔ)氣。糯米便可以補(bǔ)氣暖胃，《本草經(jīng)疏》說(shuō)糯米可以“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅(jiān)實(shí)；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。 九、韭菜 韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。民間又有“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法。即藕能滋陰，韭可以壯陽(yáng)。在冬春季節(jié)食用比較好，冬春氣溫較低，而韭菜性溫，可以補(bǔ)益腎氣，旺盛精力。有句俗語(yǔ)說(shuō)：“韭菜春食香，夏食臭?！倍烊梭w貯藏陽(yáng)氣，韭菜溫補(bǔ)腎陽(yáng)，最宜人體陽(yáng)氣收藏；而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，食用韭菜剛好可以增強(qiáng)脾胃之氣。 十、蜂蜜 十大補(bǔ)血食物： 一、黑芝麻 二、紅棗 三、豬肝 四、藕 五、胡蘿卜 六、桂圓肉 七、黑豆 八、黑木耳 九、烏雞 十、紅糖 |
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