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光
世界上有很多飲食方式，其中最惹人注意的，就是地中海美食了，因為地中海美食泛指意大利，西班牙，法國，希臘等地處地中海沿岸的歐洲各國的美食品種，因其靠海，海鮮就是地中海美食的主題，加上濃郁的乳酪，爽口的蔬果，香醇的葡萄酒，這就是今天幸福食光要為您帶來的地中海風情大餐——地中海式焗海鮮，到底和普通的焗海鮮有何不同呢？稍后就將為您揭曉！
食材
鱈魚 魷魚 大蝦 黃椒 紅尖椒 洋蔥 土豆 黃油 面粉 牛奶 黑胡椒 鹽 芝士碎
制作步驟
第一步： 處理食材
黃椒烤制后包裹保鮮膜備用，洋蔥切丁，紅尖椒切丁，黃椒去皮切丁，熟土豆切丁，鱈魚切塊，魷魚切魷魚花，魷魚須切段，大蝦和魷魚焯水后備用；
第二步： 制作醬汁
鍋燒熱，下入黃油，下入面粉，加入牛奶，加入彩椒和洋蔥炒香，將醬汁放入料理機中打成糊狀后，將醬汁回鍋，小火燒開，加入鹽、黑胡椒出鍋倒入碗中備用；
第三步： 烤制海鮮
鍋中下入橄欖油，依次下入土豆、洋蔥、鱈魚、大蝦、魷魚，加入鹽、黑胡椒、放入烤盤中，淋上醬汁，撒入芝士碎，將烤箱上下火250度預熱5分鐘后將海鮮放入烤箱中烤制5分鐘即可。
