一、鹽蒸橙子

食材：橙一個(gè)、鹽少許

做法：1、橙子1個(gè)不要剖皮，洗凈并放鹽水里泡15分鐘；

2、取出橙子在頂部平切開一片；

3、撒上少許鹽再用筷子輕輕捅一捅，是為了讓鹽滲透到里面去；

4、然后再把切開的那一片蓋上(就還是一個(gè)完整橙子的樣子)；

5、然后放到碗里(不用加水)在蒸鍋中蒸15分鐘，以水燒開為算。15分鐘后取出，飲水食果肉。

        服法：去皮吃肉喝汁(包括流進(jìn)碗里的精華)，每天1-2次

寶寶一次較嚴(yán)重咳嗽，止咳藥吃了不少，大半個(gè)月了仍未能止咳。直到咳了幾個(gè)通宵，幾天沒睡好覺，向朋友求助，朋友教我此法。傍晚立即試用，當(dāng)晚寶寶竟可安然入睡，半夜仍有零星的咳嗽，但已經(jīng)不影響睡眠，堅(jiān)持此法一周，咳嗽完全康復(fù)。不禁感嘆民間療法之神奇!

二、橙子燉銀耳

食材：橙子一個(gè) 銀耳10克 冰糖適量

做法：

1. 銀耳泡發(fā)好，橙子切片備用

2. 將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅

3. 加入適量水

4. 放入隔水燉中，設(shè)置2小時(shí)

5. 最后出爐即可

小貼士

感冒、咳嗽吃冰糖燉梨、燉枇杷不管用的，趕緊來一發(fā)燉橙子。不嚴(yán)重時(shí)，吃一次就好了，家里有寶寶的，把方子收好，可以少受好多罪~

三、橙子蒸川貝

食材：川貝5克    橙子一個(gè)

做法：橙子洗凈，切開一個(gè)蓋，在橙子中間挖一個(gè)坑，把川貝放入去蓋上橙子蓋，放碗內(nèi)擺蒸加上蒸2小里，放至溫?zé)崾秤眉纯伞?/p>

四、橙子燉瘦肉

我們知道橙子可以用來榨汁制作各種美味的甜品，但其實(shí)很多朋友不知道橙子還可以加上瘦肉用來燉湯，而且還有很好的止咳平喘的功效，如果家里有小朋友或老人得了咳嗽，燉這個(gè)湯就最合適了。

食材：橙子一個(gè)   瘦肉三片   生姜三片  冰糖少許

做法：1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，然后搓洗干凈放進(jìn)燉盅；

2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫撈起放進(jìn)燉盅；生姜、冰糖一并放進(jìn)燉盅；

3. 燉盅里倒進(jìn)兩碗開水，蓋好蓋子，水開后燉1個(gè)半小時(shí)即可。

小貼士:

        原方子是不放冰糖的，燉出來的味道稍澀加辛辣（就像吃新鮮橘皮那種味道?？杉恿吮牵苄∫粔K，但是能中和澀味。不過喝后會(huì)覺得有點(diǎn)涼喉，應(yīng)該是橙皮的辛辣感起的作用。

五、燕窩燉橙子

燕窩燉橙子 橙子的果肉能益脾胃，其果皮能潤肺止咳，用來燉燕窩，既能順氣化痰止咳，又能益氣養(yǎng)顏美膚。

食材：鮮橙1個(gè)、燕窩5克。冰糖適量，清水大半碗。

做法：1、燕窩以冷開水浸泡5-6小時(shí)，挑去羽毛及雜質(zhì)洗凈。

2、鮮橙子用刷洗凈；我習(xí)慣用洗潔精或牙膏洗水果。

3、橙子頂部切開 當(dāng)蓋子

4、挖出部分橙肉，這樣才又空間塞燕窩。

5、地部切掉，這是為了能夠放平穩(wěn)些。

6、放入泡好的燕窩，加點(diǎn)水在橙子內(nèi)，蓋上橙蓋。放入碗內(nèi)（或燉盅）。

7、在碗內(nèi)放入適量冰糖，清水，約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內(nèi)一起燉。

8、放進(jìn)鍋里燉2小時(shí)。

六、冰糖燉橙子

冰糖蒸橙子有化痰止咳，生津健脾的作用，很適合這樣的天氣里給小朋友吃。

食材：橙子一個(gè) 冰糖30克 鹽5克

做法：1、橙子用鹽仔細(xì)揉搓干凈。

2、將橙子切片。

3、放入燉盅，再放入冰糖。

4、接著加入適量水。

5、放入隔水燉中，設(shè)置2小時(shí)。

6、最后出爐，趁熱吃即可。

小貼士

沒有加水的冰糖橙子有可能有點(diǎn)苦，可以在小朋友喝的時(shí)候用水沖兌一下。

七、香橙雞蛋羹

食材：牛奶250毫升、鮮橙汁30毫升、雞蛋3個(gè)細(xì)砂糖30克、橙子若干

做法：

1. 將橙子一切為二，挖出橙肉，橙皮留著當(dāng)容器。

2. 將挖出的橙肉搗碎，把牛奶、橙汁和細(xì)砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。

3. 把雞蛋打入牛奶液里，攪拌均勻。

4. 把蛋液過篩兩次，倒入容器內(nèi)，為了保證細(xì)膩的口感，過篩好后放一邊靜置半小時(shí)左右（我用的是烤碗，蒸的時(shí)候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了）。

5. 鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用了。