糖尿病是現(xiàn)代人健康的“第二殺手”，其危害僅次于癌癥。對于糖尿病這樣吃出來的慢性疾病，在飲食上進(jìn)行防控是關(guān)鍵。但是很多人只知道要控制，卻不知道如何控制、吃什么、怎么吃。醫(yī)生教糖友們吃出健康來。

“無糖”餅干“岔”著吃 “糖婆婆”血糖飆升3倍

家住湖北武漢新華家園的陳婆婆患有糖尿病6年，一直很注意自己的飲食，只要含糖的食品都不敢碰。這段時間，她沒到飯點(diǎn)就開始餓，于是到超市的糖尿病食品專柜買了箱“無糖餅干”，平時餓了就拿著吃。前天，陳婆婆到武漢市中心醫(yī)院后湖院區(qū)，一查血糖竟高達(dá)22 mmol/L?！拔颐髅鞒缘氖菬o糖餅干，血糖怎么不降反升？”陳婆婆以為買東西上了當(dāng)。

內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師張旭艷說，在病房里經(jīng)常有人來看病人時買一些“無糖”食品，醫(yī)生看到后都會跟病人解釋，吃之前注意看上面的營養(yǎng)表，“無糖”餅干雖然不含蔗糖，但碳水化合物含量高，且含有蛋白質(zhì)、脂肪。1克碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的熱量分別為4千卡、4千卡、9千卡。所以，進(jìn)食時應(yīng)注意食物成分及熱量。

專家提醒，如果血糖持續(xù)升高，就會引發(fā)糖尿病酮癥酸中毒，一種糖代謝紊亂的急性并發(fā)癥，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致昏迷，此外血糖長期高會引起心腦血管病、視網(wǎng)膜病變、腎病等慢性并發(fā)癥。

糖友吃降糖藥不忌酒 剛出院喝出低血糖暈倒家中

52歲的郭先生已有9年糖尿病史，平時也不監(jiān)測，等到發(fā)現(xiàn)時，神經(jīng)和血管病變等并發(fā)癥已經(jīng)很嚴(yán)重，腳麻木得用針扎都沒感覺。經(jīng)過胰島素及神經(jīng)藥物治療，血糖控制好后，他就出院了?；丶抑?，他忍不住喝了酒，沒想到喝了一點(diǎn)就暈倒在地上，家人一看就慌了，趕緊叫120救護(hù)車把他送去醫(yī)院。當(dāng)時查血糖只有1.8mmol/L，經(jīng)過醫(yī)生積極搶救，郭先生才清醒過來。

醫(yī)師介紹，糖尿病除要注意高血糖外更應(yīng)警惕低血糖的發(fā)生，因?yàn)閲?yán)重的低血糖可影響生命。喝酒時吃得食物少，酒精可以抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，并加速藥物的代謝，從而出現(xiàn)低血糖。除此之外，為控制血糖，糖友不吃主食，三餐不定時或者運(yùn)動量過大都會引起低血糖。

糖尿病患者如發(fā)現(xiàn)出冷汗、心慌，手腳發(fā)抖應(yīng)立即進(jìn)食含糖飲料及少許碳水化合物如餅干等，如15分鐘癥狀無緩解可再次進(jìn)食。由于大腦是葡萄糖直接供能的，長時間昏迷會導(dǎo)致大腦缺血缺氧，腦細(xì)胞壞死，非常危險。

同濟(jì)醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任袁剛介紹，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國目前有大約5千萬糖尿病人，較早前有明顯的上升趨勢，被列為三大疑難病之一的“糖尿病”目前已嚴(yán)重威脅到人類的健康。因此，他對糖尿病患者的飲食和生活給出了多項(xiàng)指導(dǎo)，并提出“吃動兩平衡，健康我主宰”的防治方法。

糖尿病患者飲食的“三需三忌”

三需：

低糖飲食?？梢远喑砸恍┦卟怂透呃w維食物，來促進(jìn)機(jī)體的糖代謝，降低血糖的同時又能起到養(yǎng)生的作用。因此糖尿病患者可適當(dāng)吃冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿，還有玉米、小麥、白菜、韭菜及豆類制品。

補(bǔ)充維生素。特別是維生素B和維生素C，用以減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，因此糖尿病患者可以適當(dāng)吃些魚、奶、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

多吃含鈣、硒的飲食。缺鈣會加重糖尿病病人的病情，硒有與胰島素相同的生理活性，調(diào)節(jié)糖代謝。因此糖尿病患者可以多吃蝦皮、海帶、排骨、香菇、芝麻、大蒜，在降低血糖的同時還能改善糖尿病癥狀。

糖尿病患者適宜低鈉高纖維素飲食、限富含淀粉食品和忌高糖食品、限制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量、忌辛辣食物、遠(yuǎn)離煙酒。

三忌：

切忌飲酒。長期飲酒對肝臟及其不利，易引起血清甘油三脂的升高，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。因此糖尿病患者切忌飲酒。

切忌易使血脂升高的飲食。注意控制血脂，避免誘發(fā)并發(fā)癥，如牛油、羊油、豬油、黃油等。

切忌高糖飲食。如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等甜類食品都不適合食用，高糖飲食導(dǎo)致血糖迅速升高，危害糖尿病患者健康。

運(yùn)動雖有效 但要注意強(qiáng)度

運(yùn)動是控制糖尿病癥狀的一個行之有效的基本方法，主要適用于輕度及中度二型糖尿病病人及非胰島素依賴型糖尿病，對于其他類型的糖尿病病人則無治療意義。主要有步行、慢跑、游泳及太極拳等有氧運(yùn)動?？梢愿鶕?jù)病人的情況選擇1至2項(xiàng)。目前步行是國內(nèi)外最常用的，應(yīng)作為首選。經(jīng)專家分析，糖尿病病人經(jīng)過一天的運(yùn)動后，血糖可降低60毫克/分升。

運(yùn)動強(qiáng)度應(yīng)控制在中等，相當(dāng)于最大攝氧量的50%-60%，全身出汗，心率控制在140以下。每次持續(xù)半個小時，視情況可逐步延長至1個小時。運(yùn)動前要做準(zhǔn)備活動，如原地慢跑或徒手操等。運(yùn)動后最好做伸展體操和放松動作等，使機(jī)體恢復(fù)疲勞。注意使全身肌肉都得到鍛煉，利于肌肉對葡萄糖的利用，起到降低血糖的作用。

預(yù)防糖尿病 從點(diǎn)滴做起

預(yù)防糖尿病應(yīng)從日常生活點(diǎn)滴做起：每頓少吃一口飯；上下班能走則走，不乘坐電梯多爬樓梯；和家人多分擔(dān)一些家務(wù)……這些行為均可降低人體血糖水平，從而降低罹患糖尿病、代謝病的風(fēng)險。

放松心情，愉快生活。當(dāng)人長期處于緊張、焦慮、恐懼或受到驚嚇等應(yīng)激狀態(tài)時，也會引起胰島β細(xì)胞的功能減退，最終導(dǎo)致糖尿病。

關(guān)于糖尿病患者的民間三大誤區(qū)

誤區(qū)1、糖尿病患者不能外出應(yīng)酬用餐。

糖尿病患者可以外出用餐，但要注意用藥和進(jìn)餐時間相配合。點(diǎn)餐的時候應(yīng)選擇清蒸、烤、燒、涼拌等菜式；避免各類醬汁，警惕勾芡類食物；告訴服務(wù)員，菜里不要放糖、少放鹽和油；對不熟悉烹飪方法的菜應(yīng)向服務(wù)員了解制作方法，避免含油較多的食物。必要時可以將菜在清水中濾過再食用。

誤區(qū)2、糖尿病患者不能喝粥。

糖尿病患者可以喝粥，但需要減少大米的分量，加一些雜糧和青菜。如小米、燕麥、菜葉等。另外熬粥的時間不宜過長，并在粥變稠前喝，此時的粥升糖指數(shù)并不高。

誤區(qū)3、多吃南瓜，苦瓜能治療糖尿病。

目前沒有任何實(shí)驗(yàn)證實(shí)南瓜可刺激胰島細(xì)胞反應(yīng)，使胰島素分泌增加；苦瓜有一定的調(diào)脂作用，但不能降糖。