1少吃一點(diǎn)

節(jié)食“延長(zhǎng)”壽命，又有新證據(jù)

2016年7月14日，發(fā)表在PLOSGenetics上的一項(xiàng)研究中，Sanford-Burnham Prebys醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)研究所的科學(xué)家們證實(shí)，在很多物種中（包括人類(lèi)），不造成營(yíng)養(yǎng)不良的飲食限制對(duì)長(zhǎng)壽有著有益的影響。

Nature：科學(xué)家證實(shí)吃七分飽，會(huì)延長(zhǎng)早衰小鼠的壽命！

《Nature》期刊2016年8月發(fā)表一篇文章揭示，減少食物的攝取量，能夠顯著延長(zhǎng)患早衰癥小鼠的壽命。更重要的是，相比于正常飲食的小鼠，限制飲食的小鼠會(huì)更健康。這一最新發(fā)現(xiàn)有望用于治療早衰癥兒童，并對(duì)阿爾茲海默癥、帕金森癥等老齡化疾病防治有指示意義。

PNAS：轉(zhuǎn)座子影響衰老又出新成果，節(jié)食或可延長(zhǎng)壽命

2016年09月，來(lái)自布朗大學(xué)在PNAS上發(fā)表一項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)衰老果蠅中出現(xiàn)多種轉(zhuǎn)位元件激活，并且這種激活可以被節(jié)食所減弱。防止轉(zhuǎn)位元件激活可能在衰老引起的疾病治療過(guò)程中有重要意義。

Nature子刊：飲食限制確實(shí)能夠延長(zhǎng)壽命

飲食限制是否真能延長(zhǎng)壽命？這是一個(gè)長(zhǎng)久以來(lái)的科學(xué)爭(zhēng)議。2017年1月，來(lái)自威斯康星大學(xué)麥迪遜分校（UW-Madison）和國(guó)家老齡研究所（NIA）的聯(lián)合研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表于Nature Communications雜志上的一項(xiàng)研究表明，限制卡路里確實(shí)能延長(zhǎng)恒河猴壽命并讓它們更健康的生活。

2有時(shí)“不吃”                  

兩篇Cancer Cell文章：禁食也能治療癌癥

兩項(xiàng)獨(dú)立的小鼠研究證實(shí)，通過(guò)飲食或是藥物方式，在化療過(guò)程中禁食可幫助增加殺癌T細(xì)胞。兩個(gè)研究小組證實(shí)，無(wú)論是僅接受卡路里限制模擬劑，還是化療結(jié)合擬斷食飲食療法的嚙齒類(lèi)動(dòng)物，相比僅接受化療的動(dòng)物隨著時(shí)間的推移具有較小的腫瘤塊。這兩項(xiàng)研究發(fā)布在2016年7月11日的《癌細(xì)胞》（Cancer Cell）雜志上。

NETMED：禁食竟可治療白血?。刊熜c疾病類(lèi)型有關(guān)！

事實(shí)上，禁食在一些令人意想不到的病癥，比如——癌癥的治療中也有積極效果。2016年12月，來(lái)自UT西南醫(yī)學(xué)中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，間歇禁食可以抑制一種常見(jiàn)的兒童白血病——急性淋巴細(xì)胞性白血?。ˋLL）的發(fā)生和發(fā)展。這項(xiàng)發(fā)表于Nature Medicine雜志上的研究為白血病治療中新靶點(diǎn)的發(fā)現(xiàn)提供了一個(gè)基礎(chǔ)。

Science：節(jié)食5日，能抗疾病、延緩衰老

2017年2月16日，Science網(wǎng)站上一則關(guān)于“5日節(jié)食有助于對(duì)抗疾病和延緩衰老”的新聞吸人眼球，讓“節(jié)食能延長(zhǎng)壽命”的觀(guān)點(diǎn)再次活躍于公眾視線(xiàn)。這則新聞的源頭來(lái)自《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上的最新研究，研究者們發(fā)現(xiàn)，一個(gè)月內(nèi)連續(xù)5天限制卡路里的攝入量能帶來(lái)以下好處：減少體重和總體脂、降低血壓、降低胰島素樣生長(zhǎng)因子1的水平，這有助于預(yù)防或治療衰老相關(guān)的疾病

Cell證明“辟谷”能治糖尿病

現(xiàn)今的研究為“辟谷”找到了科學(xué)依據(jù)。2月23日Cell上報(bào)道的來(lái)自美國(guó)南加州大學(xué)的研究表明，模仿空腹效果的節(jié)食方式促進(jìn)能制造胰島素的胰腺細(xì)胞再生，在小鼠中能減輕1型和2型糖尿病的癥狀。證明一種短暫的、只飲水的周期性飲食對(duì)健康的益處。

這名教授為了長(zhǎng)壽，身體力行“5天節(jié)食法”

Longo博士在酵母細(xì)胞和實(shí)驗(yàn)室小鼠上花費(fèi)了數(shù)十年的時(shí)間研究衰老。他現(xiàn)在相信自己已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一種可以延長(zhǎng)壽命的飲食——通過(guò)模擬短期禁食的效果。所以他把羽衣甘藍(lán)、藜麥湯、芙蓉茶和其他定制的混合物進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)配，組合在一起標(biāo)價(jià)300美元出售。

3節(jié)食長(zhǎng)壽的機(jī)制

揭示節(jié)食導(dǎo)致線(xiàn)蟲(chóng)壽命延長(zhǎng)的分子機(jī)制

3月8日，發(fā)表在CellMetabolism上的一項(xiàng)研究中，中國(guó)科學(xué)院-馬普學(xué)會(huì)計(jì)算生物學(xué)伙伴研究所韓敬東研究組揭示了節(jié)食導(dǎo)致線(xiàn)蟲(chóng)壽命延長(zhǎng)的分子機(jī)制。在這一研究中，科學(xué)家小組發(fā)現(xiàn)，節(jié)食的早期和晚期響應(yīng)分別與代謝和細(xì)胞周期/DNA損傷有關(guān)，只有通過(guò)多模塊協(xié)同調(diào)節(jié)才能收獲節(jié)食的長(zhǎng)壽功效。

節(jié)食，延長(zhǎng)壽命？科學(xué)家揭秘背后機(jī)制！

2017年2月，發(fā)表在A(yíng)gingCell雜志上的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們借助線(xiàn)蟲(chóng)模型闡明了節(jié)食延長(zhǎng)壽命背后的機(jī)制之一。飲食限制觸發(fā)了控制蛋白質(zhì)體內(nèi)平衡的應(yīng)激反應(yīng)。這一細(xì)胞質(zhì)量控制機(jī)制負(fù)責(zé)確保新合成的蛋白質(zhì)正確形成，受損的蛋白被快速摧毀。

吃得少，衰老慢？科學(xué)家找到了依據(jù)！

先前的研究中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)少吃能夠減緩衰老過(guò)程。那么，這背后的機(jī)制是怎樣的呢？2017年2月，來(lái)自楊百翰大學(xué)的研究小組首次揭示了蛋白質(zhì)合成在這一過(guò)程中減慢，并首次確認(rèn)了核糖體在促進(jìn)這些延長(zhǎng)年輕的生物化學(xué)變化中的作用。

限制熱量延長(zhǎng)壽命？重點(diǎn)不在于吃什么，而是什么在“吃”你

2017年8月發(fā)表在《PLOSGenetics》期刊的文章揭示，重要的不是你吃了什么或者吃了多少，而是在于什么在“吃”你，或者消耗你的細(xì)胞。這里的“吃”代表的是一種基本生物學(xué)過(guò)程——自噬?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，與胃腸道吸收食物、嗅覺(jué)神經(jīng)感應(yīng)食物味道相關(guān)的自噬過(guò)程會(huì)通過(guò)限制飲食影響衰老，延長(zhǎng)壽命。

4節(jié)食反彈

Nature重磅：節(jié)食減肥易反彈原來(lái)是腸道微生物搗的鬼！

減肥最怕的就是反彈，可是反彈又是減肥成功后的常態(tài)問(wèn)題，那究竟是為什么會(huì)反彈呢？首先，我們要告訴大家，其實(shí)這個(gè)罪魁禍?zhǔn)拙褪俏覀兊摹袄吓笥选薄c道微生物！這個(gè)發(fā)現(xiàn)要?dú)w功于以色列魏茨曼科學(xué)研究所的Eran Segal和他的團(tuán)隊(duì)，他們的研究成果發(fā)表在了2016年11月24日的《自然》雜志上。

為什么節(jié)食減肥易反彈？饑餓說(shuō)服大腦儲(chǔ)存更多脂肪！

2016年12月，一項(xiàng)來(lái)自于?？巳睾筒祭锼雇写髮W(xué)的新研究揭示了為何在反復(fù)節(jié)食后會(huì)導(dǎo)致體重增加——因?yàn)榇竽X覺(jué)得你處在饑荒時(shí)期，它熱心地幫你貼點(diǎn)膘以備不時(shí)之需。這項(xiàng)研究可以解釋為什么那些平時(shí)胡吃海喝的人突然想要節(jié)食減肥效果往往不盡人意。

節(jié)食了卻沒(méi)瘦，為什么？科學(xué)家告訴你原因

不少人減肥采取的方式比較“簡(jiǎn)單粗暴”——節(jié)食，但是遺憾的是，成效往往不如預(yù)期。這是為什么呢？2017年5月發(fā)表在《eLife》期刊的文章或許可以給出答案?？茖W(xué)家們以小鼠為模型，證實(shí)大腦中一類(lèi)特殊的細(xì)胞，會(huì)在食物欠缺的情況下，阻止脂肪燃燒。

Nature子刊：節(jié)食飲料并不能減肥，它反而促進(jìn)食欲

以往認(rèn)為，節(jié)食飲料可以幫助人們減輕體重，同時(shí)保護(hù)血糖免受飲品熱量的影響。但2016年12月，Nature子刊上的新研究發(fā)現(xiàn)，節(jié)食飲料反而會(huì)增加機(jī)體的饑餓感和增強(qiáng)食欲。

5該怎么吃

PNAS:按時(shí)吃飯很重要因線(xiàn)粒體由生物鐘調(diào)控

一個(gè)人什么時(shí)候吃飯可能比吃的什么還要重要，德國(guó)Weizmann研究所發(fā)表在PNAS上的最新研究顯示細(xì)胞的能量工廠(chǎng)：線(xiàn)粒體是由體內(nèi)的生物節(jié)律或生物鐘嚴(yán)格調(diào)控的。這可能有助于解釋為什么那些不在生物鐘節(jié)律上飲食和睡眠的人們肥胖、糖尿病和代謝綜合癥的風(fēng)險(xiǎn)更高。

終于有了權(quán)威結(jié)論：吃水果與中國(guó)人心血管健康是啥關(guān)系？

2016年4月7日，英國(guó)華人科學(xué)家與中國(guó)北京大學(xué)的科學(xué)家等在頂級(jí)醫(yī)學(xué)雜志《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（NEJM）上發(fā)表了他們合作的論文，揭示了吃新鮮水果與中國(guó)人心血管疾病的關(guān)系。他們?cè)?004年至2008年期間，通過(guò)對(duì)51萬(wàn)成年人進(jìn)行320萬(wàn)人次的跟蹤研究，得出結(jié)論是中國(guó)人吃水果與低血壓和低血糖相關(guān)，并且很大程度上獨(dú)立于其他飲食或非飲食因素，吃水果還顯著地與心血管病發(fā)病率低相關(guān)。

首個(gè)人體試驗(yàn)！想減肥？早點(diǎn)吃晚飯、不吃飯或有效

首個(gè)提早限制進(jìn)食時(shí)間（early time-restricted feeding，eTRF）的人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這種飲食時(shí)間策略改變了脂肪和碳水化合物的“燃燒”模式，可能會(huì)有助于減肥。采用eTRF策略的人在下午三點(diǎn)左右（mid-afternoon）吃最后一餐，直到第二天早餐前不再吃東西。這一研究結(jié)果以口頭報(bào)告的形式發(fā)表在ObesityWeek 2016肥胖協(xié)會(huì)年會(huì)上。

一箭三雕！吃“全谷物”改變代謝、腸道微生物和免疫反應(yīng)

2017年2月8日，塔夫茨大學(xué)的科學(xué)家們?cè)诰€(xiàn)發(fā)表于The American Journal of Clinical Nutrition雜志上的兩項(xiàng)研究成果分別證實(shí)，吃全谷物能夠增加卡路里消耗，同時(shí)還能夠輕微改善腸道微生物群和免疫反應(yīng)。

美國(guó)癌癥研究中心最新結(jié)直腸癌預(yù)防報(bào)告：抗癌還是靠吃素

美國(guó)癌癥研究中心（AICR）和世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）發(fā)表的一個(gè)新的報(bào)告顯示：多吃肉易患結(jié)直腸癌；而日常吃如糙米或全麥包等全谷物，能夠降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

科普向：不管是為了減肥還是養(yǎng)生，開(kāi)始禁食療法之前你需要知道這些……

減肥，延長(zhǎng)壽命，治療癌癥、糖尿病……許多研究都表明，禁食或熱量限制與一些健康益處相關(guān)。一些想要減肥或養(yǎng)生的吃瓜群眾紛紛加入了禁食行列。那么，我們?cè)撊绾芜x擇禁食的方法？哪些人不適合禁食療法？這都是需要在實(shí)施禁食療法之前需要考慮的問(wèn)題。