非洲是世界古人類和古文明的發(fā)源地之一，公元前4000年便有最早的文字記載。由于長期的種族沖突，熱帶疾病叢生，所以導(dǎo)致了非洲的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最低。但即使這樣，還是會有很多人會去非洲游玩。 去過非洲的游客應(yīng)該都有見過市場上面還有街頭小攤的煙熏魚吧？非洲剛果共和國，這里的煙熏魚甚至出口到歐美、新加坡等這些發(fā)達(dá)國家，似乎對這種煙熏魚很感興趣。 從漁船靠岸到制作完成往往都需要五六個小時。黑角是剛果的第二大城市，這里也是剛果最大的出?？冢@里的海鮮捕撈量幾乎是占據(jù)了全國的百分之八十。當(dāng)?shù)貪O船靠岸后會馬上整理魚獲，運(yùn)送途中會出現(xiàn)大量遺漏的魚被海鷗啄食，這些被鳥類吃過的最后也會被撿起來送到煙熏場...... 當(dāng)你走到煙熏場不遠(yuǎn)處的時候，就會聞到一股惡臭味，彌漫在方圓數(shù)百米的范圍，會讓你的味覺受到了傷害。加上沒有任何的清洗步驟就直接把魚放入調(diào)料桶里浸泡了二十分鐘左右，這種衛(wèi)生狀況著實令人擔(dān)憂。 婦女們則是負(fù)責(zé)搬運(yùn)煙熏木，這是剛果獨(dú)有的木材，這種煙熏木可以多次利用，一直到煙熏木沒有香味為止。過了三個小時左右，煙熏魚制作完成，采購商的車就會到達(dá)，把一只只煙熏過的魚裝好送往各地的旅游城市。 看完這些，你是否還會覺得煙熏魚好吃？還敢吃嗎？ 寫給讀者：感謝你們的閱讀，小編只是把自己覺得有趣的事情或者沿途的風(fēng)景趣事帶給你們，僅個人觀點，如有不同意見的，歡迎評論，謝謝。 |
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