金針菇不能和什么一起吃 金針菇與它同吃會致命？涼拌金針菇怎么做好吃?金針菇是一種常見的菌菇，味道好吃鮮嫩，有很多的做法哦。那么，涼拌金針菇怎么做好吃，怎么做簡單美味?金針菇不能和什么一起吃？一起來看看涼拌金針菇怎么做好吃的介紹吧!

涼拌金針菇怎么做好吃

做法一

材料：

金針菇、辣椒、鹽、油、醬油、醋、蒜末

做法

1.金針菇切去頭部，洗凈，辣椒切成小粒，大蒜切成蒜末，備用;

2.在鍋中倒入開水，加入少許鹽，再放入金針菇，焯水一分鐘左右，撈出備用;

3.鍋中下油，放入蒜末、辣椒翻炒爆香，倒入碗中;

4.在碗中倒入醋、醬油等材料，制成調(diào)料，再倒入之前焯水的金針菇中，攪拌均勻即可開吃。

做法二

材料：

金針菇、紅辣椒、青辣椒、鹽、醋、白糖、蔥花

做法：

涼拌金針菇怎么做好吃

1.金針菇切去頭部，水洗凈后，放入鍋中，焯水，直至金針菇變軟熟透，撈出備用;

2.紅辣椒、青辣椒，洗凈，切成絲狀，蔥切成蔥花，備用;

3.將所有材料，放在碗中，加入適量的鹽、食醋、白糖及香油等作料拌勻即可開吃哦!

金針菇焯水多長時間

金針菇一般焯水1分鐘左右，即可成熟，如果焯水過久的話，金針菇口感會變老哦，味道就不好吃了。

金針菇不能和什么一起吃

1、金針菇和牛奶同吃可能會引發(fā)心絞痛嚴重可能致命。

2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉

3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

金針菇的飲食禁忌

1、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

2、腐爛變質(zhì)的金針菇切忌食用。

3、金針菇不宜生吃。

4、非法加工的金針菇切忌食用。目前發(fā)現(xiàn)有不法商販用工業(yè)檸檬酸泡制金針菇，故出現(xiàn)“致癌金針菇”的說法。