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泥鰍魚的做法大全04

青山138 2017-09-28

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蒜香泥鰍

2016-02-26 00:00:00
清水加一勺油喂養(yǎng)1一2天，讓其將腹中污物與土腥味去掉沸水煮開放入姜絲、料酒，倒入泥鰍后馬上蓋上鍋蓋將抄過水的泥鰍洗凈裝盤放入蒸鍋中蒸五分鐘準備好有助陽氣升發(fā)的調料油燒熱，倒入大蔥、蒜未、花椒、蒜...
http://www.haodou.com/recipe/1039620/
紅燒泥鰍

2015-07-23 00:00:00
這次的泥鰍是朋友幫忙從老家買的野生泥鰍，生猛的很，小雞十足女漢子樣，毫不畏懼的直接用手抓把泥鰍的頭和肚子里的東西通通弄掉不要殺好洗凈的泥鰍放盆里，倒入一些地瓜粉，用手搓一搓（這樣搓可以把泥鰍表面...
http://www.haodou.com/recipe/934038/
椒鹽泥鰍

2014-04-19 00:00:00
泥鰍洗殺，沖洗干凈，用面粉反復不斷揉捏，清洗，直至表皮粘液去除干凈，控干水分在控干水的泥鰍表面輕拍面粉，起油鍋，油鍋燒熱，多加入些油，待油溫超過100度，轉中小火，將泥鰍，一條一條的加入，炸至定...
http://www.douguo.com/cookbook/769647.html
水煮泥鰍

2014-05-27 00:00:00
泥鰍洗凈備用蔥切段，姜切末。郫縣豆瓣忘寫了哈放入將切好的蔥段，姜米，花椒粒，料酒，胡椒。在放少量的鹽，雞精，味精碼均勻放1小時把豆芽炒段生，起鍋熟油下適量的豆瓣蒜瓣花椒粒蔥段水煮魚調料炒出香味加...
http://www.douguo.com/cookbook/785460.html
紅燒泥鰍

2013-09-29 00:00:00
泥鰍殺好瀝干。入油鍋炸熟，出鍋瀝干油備用。另起鍋加一點點水，味極鮮，糖燒開，倒入泥鰍。燒干起鍋！起鍋加蔥花！
http://www.douguo.com/cookbook/703357.html
辣炒泥鰍

2013-04-06 00:00:00
泥鰍過水沖洗干凈，不需要像魚那樣內臟全部清除干凈紅椒去蒂去籽，洗凈，斜切成絲青蒜去根，洗凈，切成段大蒜去皮，切成片薄荷葉洗凈，切成小段坐鍋，開火，倒油，油里加些鹽（防粘）油熱后，倒入泥鰍，使泥鰍...
http://www.haodou.com/recipe/285729/
香辣泥鰍

2013-03-12 00:00:00
泥鰍洗凈用刀把內臟弄出來全部處理干凈油鍋燒熱，放進泥鰍小火煎熟瀝干油盛出備用另備油鍋，燒熱下姜絲爆香倒入泥鰍，稍稍翻炒倒進剁椒淋入少許水，不蓋鍋蓋，燒至收汁撒入蔥花即可起鍋
http://www.haodou.com/recipe/279703/
紅燒泥鰍

2017-03-02 23:28:25
準備蔥姜蒜。泥鰍殺好剪斷，洗好備用。鍋中倒入少許油，加入蔥姜蒜爆香。到入泥鰍翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒幾下，加水（水剛漫過泥鰍）煮熟收汁。最后加少許鹽，裝盤。
http://www.douguo.com/cookbook/1517100.html
韭菜泥鰍

2017-04-05 22:13:21
放少許菜油炸香，生姜，放入臘肉，出油加入少許剁辣椒加入開水，煮開倒入泥鰍，馬上蓋鍋蓋，注意，要手疾眼快，動作利索，泥鰍會撲騰撲騰，到處都是湯汁，大火煮開，小火慢燉，直至泥鰍變軟泥鰍快好出鍋時，加...
http://www.xiachufang.com/recipe/102251104/
野生泥鰍湯

2013-09-26 00:00:00
活泥鰍放水里清洗干凈瀝干水份（活的，不用殺）準備好輔料鍋內加油至八成熱倒入泥鰍煎到兩面焦黃加入輔料（注意：泥鰍是活的會亂竄，倒的時候一定要拿鍋蓋扣在鍋上面留一條口倒，倒入之后馬上蓋蓋子，到泥鰍燙...
http://www.douguo.com/cookbook/702026.html
紅燒泥鰍

2012-09-25 00:00:00
泥鰍殺好以后洗干凈了用廚房紙巾吸干水分，其他小料都切好備用待鍋熱了以后倒油，把泥鰍用小火煎一下，兩面有點金黃了就可以了把泥鰍放到邊上一點，下其他配料下鍋炒香后輕輕翻鍋，把配料和泥鰍混合一下倒入熱...
http://www.xiachufang.com/recipe/1064397/
火鍋泥鰍

2011-09-16 00:00:00
把買回來的泥鰍，黃豆芽洗干凈備用，然后切好姜片，大蒜剝成瓣兒鍋里倒入適量色拉油，燒熱，爆香姜蒜放入火鍋底料，熱化了之后，加入少量水熬一下鍋中放入泥鰍，稍微和一下，讓泥鰍都沒入作料中熬一下之后加少...
http://www.xiachufang.com/recipe/1004506/
清蒸泥鰍

2015-08-02 00:00:00
泥鰍洗凈放盤里，上面放火腿片，姜蒜、料酒和少許生抽，味精、鹽、糖少許。放高壓鍋里大火蒸五分鐘，關火等高壓鍋沒壓力了，取出放上一些香蔥。
http://www.xiachufang.com/recipe/100536640/
剁椒泥鰍

2012-01-05 00:00:00
泥鰍凈養(yǎng)兩天之后沖洗干凈，瀝干水把泥鰍倒入涼鍋里，開大火加熱，待泥鰍全部“斃命”（好殘忍），把泥鰍鏟出來，把鍋里的泥鰍粘液去掉熱鍋，加多點油，炸泥鰍至干干的不粘鍋，注意別被油花濺到，可以蓋上鍋蓋...
http://www.xiachufang.com/recipe/192615/
剁椒泥鰍

2016-08-21 00:00:00
1鍋中放油，油比平時炒菜要放多一點，待油燒紅放入泥鰍煎，注意煎的時候稍微蓋下鍋蓋以免油濺到身上，煎至兩面金黃就可以了，把泥鰍放到一邊，放入剁辣椒和姜炒幾下后和泥鰍一起炒然后加點水放入十三香、雞精...
http://www.douguo.com/cookbook/1432837.html
椒鹽泥鰍

2011-07-07 00:00:00
買來活泥鰍在盆中放水養(yǎng)1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐凈肚中沙污，中途換水1-2次空鍋燒大熱，用簍撈起水中泥鰍迅速投入到熱空鍋里，同時急速蓋上蓋；（活蹦亂跳的小泥鰍是無法直接宰殺的）鍋洗凈重新...
http://www.xiachufang.com/recipe/93505/
紅燒泥鰍

2014-12-06 00:00:00
用熱點的水把泥鰍洗下，可以很容易的把泥鰍表面的膜洗去把泥鰍頭里面的腮去掉，肚子里東西掏掉就可以了，洗凈備用熱鍋放油，下姜蒜爆香（蒜切三片，姜切兩片切絲）下泥鰍，煎泥鰍的時候把姜蒜撥到邊上一面煎黃...
http://www.xiachufang.com/recipe/100417054/
香辣泥鰍

2016-03-17 00:00:00
泥鰍買回來最好能養(yǎng)個一天，然后放在碗里面用料酒去醉，這樣泥鰍安靜的死掉而且把酒喝到肚子里面去。能很好地去除土腥味。把配料洗好切好備用，我用的是老干媽的這種味道很好，水燒開，完直接到泥鰍倒進去焯一...
http://www.douguo.com/cookbook/1347063.html
紅燒泥鰍

2015-05-10 00:00:00
先用米酒或料酒泡下，致泥鰍喝醉然后用開水燙下，把粘的液多洗掉，反復洗幾次！用剪刀把頭剪掉，然后剪開肚子掏空里面的內臟，后把魚尾也剪掉！然后反復洗干凈，倒些淀粉拌下！把配料都洗干凈！然后全部切成小...
http://www.douguo.com/cookbook/1175131.html
水煮泥鰍

2014-10-05 00:00:00
先把泥鰍清洗干凈用少許鹽和白酒腌制10～15分鐘，利用這個時間把其余佐料分別切好。鍋里放油燒熱放入花椒倒入腌好的泥鰍中火炒至圖片樣起鍋。鍋里放油燒熱，放入準備好的佐料（花椒、八角、姜蒜、泡椒和少...
http://www.douguo.com/cookbook/1049277.html

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