提到芡實(shí)，可能有很多的人都沒有聽說過芡實(shí)，民間也有稱其為雞頭米，那么芡實(shí)的功效有哪些呢?為什么很多的人喜歡吃芡實(shí)，芡實(shí)的食用方法有哪些?芡實(shí)養(yǎng)顏食譜怎么做呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

芡實(shí)的功效有哪些

健脾補(bǔ)腎

我們進(jìn)補(bǔ)的原則是既要養(yǎng)分補(bǔ)養(yǎng)。又要簡單消化吸收。芡實(shí)就具有這一特色，其含碳水化合物極為豐厚，含脂肪很少，因此極簡單被人體吸收。

一般人體在食用過芡實(shí)以后，再吃其他的一些補(bǔ)品就能讓消化系統(tǒng)適應(yīng)了。

芡實(shí)的意義還在于可調(diào)整脾胃功能，脾胃充實(shí)以后，再吃較多的補(bǔ)品或難消化的補(bǔ)藥，人體就能適應(yīng)了，對身體也就有益無礙了。

補(bǔ)中益氣

芡實(shí)的滋補(bǔ)效果是非常的好的。它的作用和蓮子有點(diǎn)類似，但芡實(shí)的收斂冷靜效果比蓮子強(qiáng)，適用于緩慢泄瀉和小便頻數(shù)，婦女帶多腰酸等。

遺精滑精

虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

慢性泄瀉

芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。

芡實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。

芡實(shí)在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

白濁

用芡實(shí)粉、白茯苓粉?；S蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸“分清丸”。

實(shí)治虛濁

這樣的癥狀用治急性病癥的所使用的藥物已經(jīng)沒有效果了?，F(xiàn)在應(yīng)該用用北芪片一錢、升麻三分、柴胡三分，與芡實(shí)一兩同煮，連服一月，方能收效。患白濁癥屢愈屢發(fā)，或日久而有氣虛現(xiàn)象的，便是前列腺部分松懈成為漏泄。

芡實(shí)愈白帶

婦女白帶，如有濕熱癥(即局部發(fā)炎者)或氣虛帶下者，都可用黃芪片一錢、龍骨四錢與芡實(shí)同煮。煮時(shí)除芡實(shí)之外，皆用布包。多服一些時(shí)日，便能見效。

芡實(shí)止便頻

年老氣虛，小便頻頻，或小便不禁，半夜時(shí)時(shí)起身，可用黨參二錢、黃芪片二錢，與芡實(shí)一兩同煮，作為充饑食品，經(jīng)常服食能滋補(bǔ)氣虛，療治小便過多。

芡實(shí)的食用方法

1、用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，最簡單的是制作芡實(shí)粥。將炒芡實(shí)50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，耳聰目明。

2、制作芡實(shí)糊，將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50～100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

3、民間常用炒芡實(shí)60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯，具有易消化、營養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

4、若用芡實(shí)與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。

芡實(shí)養(yǎng)顏食譜

健脾養(yǎng)胃四神湯

利用蓮子、茯苓、山藥、芡實(shí)煮成四神湯，具有健脾、利濕、補(bǔ)腎的功效，適合大部分人飲用。若是常熬夜、長痘痘、易嘴破、便秘的人，也可以多飲用四神湯來滋陰、固脾胃，讓消化系統(tǒng)穩(wěn)定下來。

美白養(yǎng)顏湯

龍眼肉8克，蓮子30克，芡實(shí)30 克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小時(shí)，用少許蜂蜜調(diào)味，1次服完，并將蓮子與湯同飲?？捎糜谂匝a(bǔ)血潤膚，美白養(yǎng)顏。

南瓜芡實(shí)粥

南瓜一小塊，小米一杯，芡實(shí)一把。南瓜切小塊，小米和芡實(shí)洗凈，加足水，按下電飯鍋按鈕，第二天起床后，就有一煲香噴噴的養(yǎng)生南瓜粥可以喝了。

豬肚芡實(shí)湯

平常煮湯時(shí)可以加點(diǎn)芡實(shí)，在一煲湯里，它是一個(gè)不怎么起眼的小配角。但是，它的功效卻一點(diǎn)也不容忽視。可以將芡實(shí)、蓮子、紅棗以及豬肚煲湯，做成這煲蓮子芡實(shí)紅棗煲豬肚湯，可以健脾除濕，固腎益精。

桂花芡實(shí)糖水好潤燥

在蘇州、南京一帶，每到秋風(fēng)起的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)用芡實(shí)、桂花干以及冰糖煲一大鍋甜湯。這款桂花芡實(shí)糖水里，有新鮮的桂花香氣，甜湯勾一點(diǎn)薄芡，口感更加純美香甜。

總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對芡實(shí)的功效有哪些也有了一定的了解了。芡實(shí)收斂冷靜效果是非常的好的，在我國的古代芡實(shí)還是防止未老先衰之良物。上文中小編為大家介紹了芡實(shí)養(yǎng)顏食譜。希望對大家能有幫助哦。