天天飲食吃貨學(xué)院 | 高考專輯

高考前夜·為你加油

高考明天就要開始啦！今天連同麻麻們是不是都有點緊張了呢~沒關(guān)系，叫獸們給各位考生家長支個招！

小童鞋們也要保持好心態(tài)，同時作為專業(yè)小吃貨，要吃出水平、吃出素養(yǎng)、臨危不亂學(xué)幾個高考養(yǎng)生小技能傍身！

越是快要到高考，考生們越是緊張，對于家長來說，都希望幫助孩子順利沖關(guān)。那么在高考前家長該如何照顧好孩子的飲食呢？

麻麻們注意：高考前飲食的五大誤區(qū)！

誤區(qū)一：餐餐大魚大肉

許多家長以為多吃些高蛋白的食物就能補腦，于是餐餐大魚大肉，蔬菜水果反而吃得很少。建議考生每天蔬菜的攝入量達到一斤以上。

誤區(qū)二：吃難消化的夜宵

睡前吃宵夜，容易消化不良、脾胃受損、影響睡眠。

很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前餓了又吃大量的夜宵，有的還愛吃一些難消化的煎炸食物。同時切勿熬夜，因為熬夜非常傷身體。如果實在因為學(xué)習(xí)壓力很大，要熬夜看書，盡量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面條，或者喝杯牛奶。

誤區(qū)三：貪涼愛喝冷飲

愛喝冷飲，傷害脾胃。

芒種時節(jié)，天氣炎熱，很多考生貪圖一時的涼爽，常喝冷飲。生冷寒涼性的食物食用過多的話，特別容易傷脾胃，脾胃功能一差，對食物的吸收能力就會下降。臨近高考，一定不能貪涼喝太多冷飲，建議多喝溫開水。

誤區(qū)四：吃得過飽

吃的太飽，降低大腦工作效率。

很多考生認(rèn)為復(fù)習(xí)強度過大，吃得越飽才越有體力來應(yīng)付大腦的高強度工作。其實不然，吃得太飽反而會影響大腦的工作效率。

誤區(qū)五：亂喝提神飲料

過量飲用提神飲料，影響睡眠事倍功半。

很多考生以為喝濃茶、咖啡或紅牛等就能提神醒腦，不易打瞌睡，提高大腦的工作效率。雖然喝濃茶或咖啡有即時提神的效果，但實際上在透支我們的體力，這類飲料食用過量的話，也會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會影響到晚上的睡眠。若要提神，建議喝些淡茶。

同是高考這幾天，南方和北方氣候可大不同。南方地區(qū)多暴雨潮濕悶熱，而北方卻是干燥悶熱。對于考生來說養(yǎng)生妙招也大相徑庭哦！

進入芒種節(jié)氣后，南方大部開始進入潮濕多雨的天氣。加上初夏氣溫反復(fù)多變，讓人由內(nèi)到外都感覺不適。很容易疲倦和昏昏欲睡，就是常說的“夏打盹”。更容易患呼吸系統(tǒng)疾病、腸胃不適和皮膚病。

麻麻們?nèi)f萬不能讓小童鞋們在高考的節(jié)骨眼上被濕氣困擾！

最簡單的方法就是，拿出吃貨的本色，除濕妙湯喝起來！

【高考美味·薏米蓮子湯】

【材料】

薏米30克、蓮子30克。

【做法】

將用料全部放入沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時即可。

【功效】

此湯是由健脾祛濕熱的薏米與補脾止瀉、養(yǎng)心安神的蓮子相配而成，具有健脾、祛濕、養(yǎng)心、清熱的功效。適用于食欲不佳、消化不良、心悸、煩躁失眠、泄瀉等癥。

【高考美味·節(jié)瓜薏米鱔魚湯】

【材料】

黃鱔200克，節(jié)瓜250克，薏米60克，芡實30克，冬菇15克，生姜4片。

【做法】

1、黃鱔剖凈去內(nèi)臟，洗凈切段，放入開水中飛水，過冷河。

2、節(jié)瓜刮皮，洗凈切大塊；生姜、薏米、芡實分別洗凈，冬菇用水浸軟洗凈。

3、將用料全部放入沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時，調(diào)味食用。

【功效】

清熱祛濕、健脾開胃。用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力，也可用于小便短赤、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腳氣病等。薏米有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的功能。芡實功能益腎固精，健脾除濕。

北方夏季天氣燥熱，人容易口干舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱、生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。

【高考美味·南瓜海帶湯】

【材料】

南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩

【做法】

1、南瓜去皮、去瓤及籽仁，洗凈切件。

2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。

【功效】

南瓜味甘、性寒，含維生素B、C，營養(yǎng)豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。

【高考美味·百合蜜棗湯】

【材料】

豬肺一個、杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。

【做法】

1、豬肺買回來后，用水龍頭套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。

2、整個放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。

【功效】

百合為清涼退熱要藥，潤肺寧神，清熱止咳，補中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤肺，去風(fēng)散寒，治氣急，平喘。豬肺益呼吸道，對肺臟器疾病有效，三者組成一湯，治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤者，此湯最適合。