蘿卜大骨湯

原料：棒子骨50、水蘿卜、料酒、蔥、姜

做法：

1、棒子骨用開水焯一下，倒掉血水，洗凈表面浮沫。

2、水蘿卜用削皮刀去皮，滾刀切塊，放入高壓鍋中，放適量清水，水面沒過蘿卜。

3、放姜片、蔥段，倒適量料酒，蓋緊鍋蓋，加上閥，大火上汽后關(guān)小火，壓10分鐘。

4、壓好后的大骨湯，吃的時(shí)候加些鹽即可。

功效：既補(bǔ)鈣，同時(shí)也補(bǔ)了人體所必須的多種微量元素，具有補(bǔ)氣血的功效，含有很高的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷和多種維生素。

海參湯

原料：凍干海參、海珍湯、鹽

做法：

1、凍干海參拆去包裝，放入純凈水中隔夜浸泡。輕輕洗凈。

2、改刀切條，備用。

3、鍋燒開水，放入海珍湯料。小火燒至微開。

4、放入備用的海參，燒開即可關(guān)火。

功效：海參中蛋白質(zhì)是水溶性蛋白質(zhì)，極易被人體消化吸收，具有較強(qiáng)的補(bǔ)腎壯陽、益氣補(bǔ)陰、通腸潤燥之功效，可用于心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經(jīng)衰弱、再生性貧血等疾病的輔助治療。

花生豬蹄湯

原料：豬蹄、花生、食鹽、蔥、姜、料酒

做法：

1.豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。

2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。

3.撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

功效：花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。

干貝鯽魚湯

原料：鯽魚、干貝、姜

做法：

1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，干貝洗凈后用清水浸泡半小時(shí)。

2、用廚房紙把魚身擦干，不粘鍋中倒入油，鍋熱后放入魚，轉(zhuǎn)小火煎到魚皮上色。

3、自動(dòng)鍋內(nèi)加入煎好的魚塊，干貝，煸好的姜片，倒入水，蓋上鍋蓋。

功效：除了鯽魚，還可以用其他魚來燉湯，魚肉的肉質(zhì)比較細(xì)嫩好消化，既能下奶又對(duì)身體沒什么負(fù)擔(dān)，尤其適合做月子里的晚餐，不過也要等乳腺通暢了之后再開始喝哦！

蓮藕排骨湯

原料：蓮藕、排骨、玉米

做法：

1、新鮮的蓮藕去皮洗凈，切小塊兒。

2、排骨用熱開水撈燙一遍，瀝水。

3、湯鍋中加入足量的水，將排骨，藕和玉米一起下鍋，

4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮1--2個(gè)小時(shí)，關(guān)火前5分鐘撒少許鹽提味即可。

功效：這道湯是做給產(chǎn)婦吃的月子湯，入秋以后天氣干燥，產(chǎn)婦的月子里如果經(jīng)常食用單調(diào)的雞魚骨湯，食奶的寶寶也會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。

所以，在煲營養(yǎng)雞湯或是肉骨湯的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募有┣鍧欁萄a(bǔ)的蔬菜一同食用，營養(yǎng)更加全面的同時(shí)也能清熱祛燥避免寶寶和產(chǎn)婦出現(xiàn)上火的情況。

烏雞山藥湯

原料：新鮮烏雞、山藥、蔥、姜、八角、鹽、香蔥花

做法：

1、烏雞治凈，剔下雞胸肉，其余斬成大塊兒備用。

2、烏雞塊兒涼水下鍋，大火煮開2、3分鐘，出凈血沫和雜質(zhì)。

3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

4、蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用。

5、另起鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛（時(shí)間要看雞的品質(zhì)，好的散養(yǎng)老烏雞，大約燉上2、3個(gè)鐘頭也是有的，普通肉食烏雞大約開鍋就熟了，滋養(yǎng)效果大不一樣）；

6、雞肉基本燉爛后處理山藥：洗凈去皮，切成滾刀塊兒。

7、將山藥下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉至山藥熟爛。

8、加適量鹽調(diào)味，關(guān)火撒香蔥花，即可。

功效：對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生；山藥中所含的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的重要功能，該成分在治療中占有重要位置。

清燉牛腩湯

原料：牛腩、土豆、胡蘿卜、姜、鹽

做法：

1、土豆和胡蘿卜去皮后洗凈切成滾刀塊，牛腩洗凈切成約3厘米見方的塊，姜切片備用。

2、鍋燒熱后倒入黑芝麻油，加入姜片，小火把姜片煸到顏色金黃，表面變皺后放入牛腩，快速翻炒幾下后加入水。

3、大火煮開后用勺子撇去浮沫，撇沫的時(shí)候攪動(dòng)一牛肉，讓底下的血沫可以浮上來。

4、浮沫撇干凈之后轉(zhuǎn)中小火煮約一個(gè)半小時(shí)，加入土豆和胡蘿卜，大火煮開后，再轉(zhuǎn)中小火，煮二十分鐘左右，盛出后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽食用即可。

功效：建議新媽媽喝完湯之后把肉和菜也吃一點(diǎn)兒，湯水可以幫助發(fā)奶，但是菜和肉里也有很多營養(yǎng)哦。

黃豆豬手湯

原料：豬手、黃豆、鹽、姜

做法：

1、將豬手去毛，斬成大塊（這功夫都讓店家做吧）黃豆洗凈，準(zhǔn)備好姜片。

2、將豬手放入溫水中煮至沸騰去血水，取出豬手沖洗干凈

4、將豬手、姜片、蜜棗、黃豆放入電鍋內(nèi)，加入適量水（水量以蓋過食物約2CM深即可）

5、加入鹽調(diào)味即可食用。

功效：豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋?？梢钥焖傺a(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性，黃豆能去除毒素及不潔體液，對(duì)腎臟排毒有相當(dāng)功效。

蛋花鯽魚湯

原料：鯽魚、雞蛋、姜、蔥、料酒、鹽、蒜頭、白胡椒粉

做法：

1.、鯽魚洗凈，肚子黑膜撕干凈，瀝干水。

2.、姜切片，蔥白切下，其余切蔥花，蒜頭拍碎。

3、熱鍋，用姜片擦一下鍋，鍋熱加油，油七分熱，中小火放魚。

4、兩面煎至發(fā)黃，放料酒，加水。

5. 大火煮開，魚湯發(fā)白后轉(zhuǎn)中火。

6、雞蛋加料酒、白胡椒粉、少許鹽打勻。

7、15分鐘后，轉(zhuǎn)大火，把雞蛋倒入魚湯中，滴一滴醋，加鹽，出鍋前撒上蔥花。

功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身、促進(jìn)傷口愈合、減輕疤痕、收縮骨盆。

木瓜排骨湯

原料：木瓜、排骨、、枸杞、鹽、姜、糖

做法：

1、木瓜削皮、切塊。

2、除了枸杞，其他材料都放入湯鍋。

3、加清水大火煲開10分鐘左右，再改小火煲1.5小時(shí)。

4、放入洗凈的枸杞，繼續(xù)煲開，放鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

功效：有下奶、潤燥，通便，健脾，助消化。木瓜可促進(jìn)乳汁分泌，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜含番木瓜堿及蘋果酸，具有抗癌作用，且木瓜的鈣含量比一般水果高，可維持牙齒及骨骼的健康。