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梭子蟹煲的做法

輕風(fēng)無意 2017-09-25

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健康功效

梭子蟹：滋陰、解毒、改善血液循環(huán)
洋蔥：健胃、祛痰、利水
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

梭子蟹五個(gè)	包菜適量相克食物
洋蔥一個(gè)相克食物	胡蘿卜一根相克食物
海蝦十幾個(gè)	雞爪六個(gè)相克食物
雞心半斤相克食物	大蔥少許相克食物
油*多點(diǎn)	蠔油適量
甜面醬適量	老抽少許
鮮醬油適量	郫縣豆瓣醬少許
黃酒適量

梭子蟹煲的做法

1.蝦去除蝦線和須子備用
2.梭子蟹洗凈
3.包菜提前用鹽水泡下去除農(nóng)藥
4.洋蔥胡蘿卜洗凈切好
5.鍋內(nèi)多放點(diǎn)油燒熱
6.胡蘿卜洋蔥放進(jìn)鍋內(nèi)炒
7.放入包菜一同翻炒
8.把蝦放進(jìn)去炒
9.把提前焯過水的雞爪雞心放進(jìn)去
10.放入梭子蟹
11.把調(diào)好的醬放進(jìn)鍋里加適量水
12.煮致汁干加適量大郫縣豆瓣醬和蔥翻炒，一鍋鮮美的蟹煲就好了
13.出鍋撒上香蔥芝麻即可

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