在農(nóng)村一直有句俗語，叫：“八月小蒜，香死老漢。”這句話其實(shí)是說的一種野菜，相信很多農(nóng)村的朋友都不陌生，它就是野蒜，學(xué)名薤白，有的地方也把它叫做小根蔥，野蔥。野蒜不僅吃著香，還能治療農(nóng)民的一些常見疾病。

野蒜在李時(shí)珍的著作中就曾有過記載，它的分布很廣，除新疆、青海這兩個(gè)地方外，基本全國(guó)的農(nóng)村都能看得到。野蒜一般長(zhǎng)在荒地、農(nóng)田、草地上，一般都為野生，也有農(nóng)民大量人工栽種過。

野蒜的味道特別鮮，比市面上那種幾十塊一斤的蔬菜都好吃，農(nóng)民一般拿它來熬粥，或者炒肉煎雞蛋。把它和折耳根拌著吃，能去折耳根的大量腥味。

把野蒜搗成汁兒，可以與其他藥品兼服，不僅可以順氣理胸，還能治療多痰、咳嗽和哮喘等常見疾病。所以，大家在下田的時(shí)候看到這種野菜，請(qǐng)不要錯(cuò)過，無論是自己吃還是送給長(zhǎng)輩，都是不錯(cuò)的選擇。