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泥鰍：補脾胃、利水、解毒醬油：升壓、補血、護齒花椒：溫中、止瀉、止痛
1.泥鰍殺了洗干凈去頭切段，姜蒜辣椒切丁，香菜切段。
2.鍋中放油，倒入泥鰍煎至兩面微黃。（也可用油炸，個人覺得太費油了）
3.放入姜 蒜 花椒爆香。
4.放入紅辣椒翻炒一下，放入醬油 料酒翻炒。
5.放入香菜，鹽 五香粉 雞精炒一下。
來自： 輕風無意 > 《野味野菜》
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