碩果莊園，葡酒飄香，9月19日戎子酒莊迎來了忙碌而喜悅的榨季工作。

在2017年度榨季工作動員大會上，總經(jīng)理明確了“創(chuàng)品牌、保質(zhì)量、樹形象，擴市場，強管理，增效益”的十六字指導方針。并要求切實關心員工的生活，科學的安排勞動時間，做好勞逸結合，堅持“以人為本”的管理思想為員工創(chuàng)造一個和諧、安全、溫馨的榨季工作環(huán)境，圓滿高效的完成2017年榨季工作任務。

技術員深入葡萄園嚴把質(zhì)量第一關

技術員按技術要求嚴格檢驗葡萄質(zhì)量

根據(jù)公司要求，技術驗收組首先在田間地頭把好質(zhì)量第一關，經(jīng)過驗收合格開具驗收單，方可入場過磅。 

     葡萄入場驗收及過磅測糖工作

 2017第一批入場葡萄——霞多麗（葡萄顆粒飽滿成熟度好）

    2017第一批入場葡萄——霞多麗（葡萄顆粒飽滿成熟度好） 

工作人員按要求有序整齊碼放葡萄

嚴抓質(zhì)量，做一瓶中國的世界好酒

弘揚工匠精神，勇攀質(zhì)量高峰，為世界做一瓶中國好酒

葡萄入料現(xiàn)場

葡萄除梗現(xiàn)場

因戎子酒莊的釀酒葡萄種植基地分為涉及9個村委22個自然村的940戶種植戶，而且海拔、氣候、品種各有特色，需要1個月左右的時間完成釀酒葡萄的豐收，而且在此期間還要多次進行科學性的糖度、酸度檢測以及成熟度監(jiān)控，每1次均詳細的進行記錄、比較和研究，并嚴格根據(jù)片區(qū)、品種、樹齡、質(zhì)量、海拔等條件來拿捏具體采摘的時間。當然還要關注天氣情況，一定要選定一個陽光明媚的早上進行一次性采摘，這樣確保所有葡萄釀酒的時候都是同時的成熟度，且沒有露水，合理規(guī)劃采摘片區(qū)及當天采收量，保證葡萄采摘后12小時入罐，保證了葡萄原料的新鮮。

葡萄是最佳的釀酒葡萄原料，不但要經(jīng)過人工穗選，還要使用世界上最先進的粒選機——全自動光學分選儀進行粒選，釀造酒莊最高端的葡萄酒。

葡萄光選粒選儀準備就緒

霞多麗葡萄品種

精工，是戎子葡萄酒的品質(zhì)基礎。戎子人發(fā)揚“工匠精神”，對于品質(zhì)孜孜不倦的追求，既是對消費者的莊嚴承諾，也是產(chǎn)品致勝市場的利器。長期以來，戎子酒莊堅持'優(yōu)質(zhì)原料 合理工藝 先進設備 誠信服務'的質(zhì)量理念，大力弘揚質(zhì)量文化，倡導精益求精的工匠精神，深入推進'揚黃土高原風情創(chuàng)世界頂級酒莊'的企業(yè)愿景，依靠先進的科研手段和強大的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，自主研發(fā)中華民族品牌的葡萄酒，將“中國制造”與“國際水平”完美結合，立志發(fā)揚中國民族葡萄酒文化，為世界人民做一瓶中國的好酒，未來，戎子人將繼續(xù)認真貫徹實踐“弘揚工匠精神，勇攀質(zhì)量高峰”的時代精神，會不斷創(chuàng)新、奮進超越，打造更新、更精、更美的產(chǎn)品，為中國制造注入新的活力！

戎子酒莊葡萄園