  對于我這個“無辣不歡”的吃貨來說，辣椒油是吃面條、佐粥的必備，可市面上賣的辣椒油什么的不是添加劑太多，就是衛(wèi)生狀況令人堪憂。不如自己做的來得健康實在，周末有空到菜市場買來新鮮的辣椒，自制辣椒油顏色紅亮、香辣爽口，超級下飯。
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準備材料辣椒
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尖椒用剪刀剪至1公分大小，備好大料、桂皮
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用料理機打碎
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油下鍋即把大料、桂皮一起下鍋炸香取出，關火
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等油溫降點后，分三次把辣椒粉放入，每次要用鍋鏟攪勻
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最后一次把白芝麻一起放入
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放涼后裝瓶、封口?？梢匝b幾個小瓶方便取用
烹飪小竅門
1、辣椒粉不要打的太碎，有點顆粒更好 此文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡，如有侵權請與本站聯(lián)系，立刻刪除 |
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