作為一頓無辣就不能好好吃飯的辣妹子來講，為了能吃到辣椒，自己操刀做起辣椒醬。

第一次做辣椒醬，咨詢了老媽、閨蜜、度娘。

超市買好材料小紅椒、蒜、芝麻。

步驟：

1、小紅椒洗干凈，放通風口晾干。

2、蒜切細，弄成蒜蓉。

3、辣椒剁碎（因為是第一次做，手上沒帶任何東西，辣的跟豬蹄一樣，建議用攪拌機，要不做一次辣椒醬，手就廢了?。?/p>

4、按口味適量加鹽。

5、把蒜蓉和芝麻少許倒入辣椒中，攪拌均勻。

6、油燒熱后下辣椒醬，轉小火慢慢熬制，直到油變成紅油即可。

7、吹涼后裝入玻璃罐密封保存，玻璃一定要干燥，否則辣椒醬容易壞。

8、密封4~5天就可以食用了。

喜歡吃辣椒的妹子們，不妨自己一試，記住剁辣椒要戴手套！