釀酒技術(shù)：蜂膠泡酒的做法與功效

蜂膠作為密封維持群體健康的有效物質(zhì)，具有抗菌美容養(yǎng)顏的功效，因而，蜂膠在護(hù)膚品行業(yè)有著重要的地位。另外蜂膠中含有的生物活性物質(zhì)，更是具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能，對人體有著廣泛的醫(yī)療保健作用，作為新興的保健品而備受推崇。

蜂膠酒配方：蜂膠100克，食用酒精1000毫升，低度白酒4000毫升。

制作方法：將蜂膠放入低溫冰箱冷凍數(shù)小時，取出后立即進(jìn)行粉碎或用木槌砸碎制成粉末，侵入700毫升酒精中，保持20℃以上，浸泡3天以上，每天搖晃2-3次，使之溶解，靜置1天，提取上清液，過濾除渣，

其殘留再用300毫升酒精用同樣方法二次提取，完成后合并二次提取液，用低度優(yōu)質(zhì)白酒進(jìn)行勾兌，稀釋至5000毫升，制成含量為2%的蜂膠酒，這種自制的蜂膠酒只可外用，不可內(nèi)服，自制蜂膠酒鉛、砷燈重金屬不能有效剝離。因為可作為治療外傷時候涂抹使用。