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西蘭花炒雙菇是一道非常受歡迎的家常菜

而其中的雙菇大有文章

有人喜歡用金針菇蘑菇

有人喜歡用白玉菇蟹味菇

而這次我們選用的是香菇和白蘑

白蘑呢是傘菌中最珍貴的品種了

含有豐富的蛋白質(zhì)

維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)

香菇帶有肉的口感

而白蘑嫩如鮮筍

這樣搭配起來口感豐富

是一道做起來非常簡單

但營養(yǎng)價值非常高的家常菜

準(zhǔn)備食材

胡蘿卜一根

白蘑菇四朵

香菇五朵

西蘭花半個

香菜

制作步驟

 step 1 ：香菇切絲，胡蘿卜切片，猴頭菇切塊

 step 2：將西蘭花掰成小朵，洗凈，過水焯熟

 step 3：爆鍋后放入香菇，猴頭菇翻炒

 step 4：放入胡蘿卜，西蘭花翻炒

 step 5：倒入適量醬油

 step 6：倒入香油

 step 7：再加入適量鹽和味精翻炒就可以出鍋啦

子肥碎碎念