旅游時(shí)遠(yuǎn)離家門，生活規(guī)律和生活環(huán)境均發(fā)生了很大的變化，身體疲勞，很容易使旅游的人消化功能紊亂，若再不講求飲食衛(wèi)生，很可能發(fā)生各種疾病或食物中毒等。旅途中保持身體健康的首要問題就是時(shí)刻注意飲食衛(wèi)生，防止”病從口入“。旅游中的飲食衛(wèi)生，主要有以下幾個(gè)方面：

注意飲水衛(wèi)生。一般來(lái)說(shuō)，不能隨便飲用生水，旅游途中飲水以開水和消毒凈化過來(lái)的自來(lái)水最為理想，其實(shí)是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬(wàn)不能生飲。無(wú)合格水可飲時(shí)，可用瓜果代替水。

慎重對(duì)待每一餐，饑不擇食要不得。高中檔的飯店一般可放心去吃，大排檔應(yīng)有選擇地吃，攤位或沿街叫賣的不要去吃。旅游中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物最好不要去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開玩笑。

瓜果一定要洗干凈或去皮中。瓜果除了受農(nóng)藥污染外，在采摘與銷售過程中也會(huì)受到病菌或寄生蟲的污染。

在車船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。在乘行途中，由于沒有運(yùn)動(dòng)條件，食物的消化過程延長(zhǎng)速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必須增加胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。

學(xué)會(huì)鑒別飯店衛(wèi)生是否合格。合格的飯店應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無(wú)蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)?shù)木嚯x。