面對珍饈佳肴，人們難免出現(xiàn)飲食不節(jié)。由此，腸胃不適，贅肉也多了不少，該怎么辦？很多人推薦喝茶，據(jù)說可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能夠幫助減肥排毒嗎？

       提起喝茶的功效，首先要從茶葉的有效成分說起。茶葉含有豐富的黃酮類抗氧化物質(zhì)，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。其中，咖啡因能使人興奮，這讓許多人誤認為有助減肥。其實，當人體的基礎(chǔ)代謝能量消耗增加，能量消耗是會多一些，但咖啡因?qū)A(chǔ)代謝的影響很小。所以，茶里的咖啡因并不能幫助減肥。

　　還有人認為，茶葉中的抗氧化物質(zhì)，如茶多酚、兒茶素、EGCG等能幫助減肥。的確，有科學家發(fā)現(xiàn)，茶葉中的抗氧化物質(zhì)能幫助降低高脂老鼠腹部組織重量；也有研究發(fā)現(xiàn)，這些抗氧化物質(zhì)可以通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。但是，動物試驗使用的茶葉提取物——茶多酚純度很高、劑量很大，普通人每天很難攝入如此高劑量的茶葉。

　　續(xù)研究發(fā)現(xiàn)，即使每天喝10杯綠茶，實驗對象的體重指數(shù)也沒有變化。并且，一般人每天根本不會喝很多綠茶。因此，2009年一項研究對以前的試驗薈萃分析后發(fā)現(xiàn)，茶葉中的抗氧化物質(zhì)兒茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能幫助減肥。

　　另外一種認為喝茶可以清腸減肥的理由是，“喝茶可以幫助分解脂肪”。事實上，人體內(nèi)的脂肪不會因為喝茶而減少，喝茶加速分解脂肪并沒有臨床依據(jù)，沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。

（《老年文摘》第2200期）